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第十二章 教手艺（第5页）

“你大半夜不睡觉跑来偷偷练，我要是觉得你笨，就不会出来跟你说话了。去睡吧。”

小圆在门口站了一小会儿，然后快步跑了出去。

第二天一早，小圆顶着两个黑眼圈来上工了。

杏娘目光落在她身上，没提昨晚的事，只是指了指灶台上的一个小碗。

“花椒油。昨晚炝的，你试试。”

小圆端起来闻了闻——花椒的香味被热油激出来了，又麻又香，跟干花椒粉完全不是一个味道。

“你往馅里加一小勺就行，别多。多了就只剩麻味了。”

小圆小心翼翼地往馅里加了一勺，搅匀，又凑近闻了闻。

“闻着就香。”她说了一句，语气里带着藏不住的兴奋。

“行了，包几个煮出来尝尝。”

小圆麻利地包了八个馄饨，下锅，等它们浮起来捞进碗里，加了一勺汤，撒了一把葱花，端到杏娘面前。

杏娘拿起勺子，舀了一个馄饨，吹了吹，咬了一口。

嚼了几下，她放下勺子，没说话。

小圆紧张地看着她。

“……怎么样？”

杏娘又舀了一个，吃完之后才放下勺子。

“你昨晚练了多久?”

“……我也不记得了。”

“馅的咸淡对了，花椒的量也刚好。皮还是包得有点松，煮的时候有一个开了——你再练练包的手法。”

小圆站在那里，等了一会儿。

“就这些？”

“就这些。”

“没有别的……？”

杏娘看着她。

“你想听我说什么？”

小圆张了张嘴，又把嘴闭上了。

杏娘把碗里的汤喝完，站起来。

杏娘把碗里的汤喝完，胃里暖暖的，像是被什么东西轻轻填满了。

“学得快是天赋，但愿意练才是本事。你今天这碗馄饨，比你昨天包的好吃。这就是进步。”

小圆低下头，嘴角压不住地往上翘。

“那、那我去干活了。”

“去吧。今天的馅你来调，我看着。”

小圆转身的时候差点绊到门槛，稳住身子之后脚步轻快地往后厨跑去了。

杏娘看着她的背影，眼角有一点儿笑意，但很快就收回去了。

她低头收拾碗筷的时候，阿菱从后厨探出头来。

“姐，今天炸油饼吗？”

“炸。你先热油。”

阿菱嗯了一声，缩回去了。

后厨传来灶火被点着的噗的一声，然后是一阵锅碗瓢盆的轻响。

杏娘把碗放进水盆里，抬头看了看门外。

常乐坊的街面上已经开始热闹起来了，来来往往的人从她门口经过，有人朝里面扫了一眼，有人没有。

她擦了擦手，回到了灶台前。

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