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第八章 沈府来人（第4页）

杏娘转身继续揉面，没再多说。

送走赵三娘之后，她一个人站在灶台前，看着锅里咕嘟咕嘟冒着泡的骨头汤。

她嘴上说得云淡风轻，心里其实知道——沈府的人既然认出了她，事情就不会这么轻易过去。

但那又怎样？

她这条命是捡回来的。铺子是自己挣出来的。谁也别想再把她的手捆回去。

她把汤面上的浮沫撇干净，盖上锅盖。

“小圆，阿菱，准备出了——今天多带一坛腌菜。”

“来了——”

两个小的从后院跑出来，院子里又热闹了起来。

第三日傍晚，杏娘把那包花椒从柜子里翻了出来。

绸衫年轻人给的是上好大红袍花椒。

颗粒饱满，色泽棕红，一打开油纸包，麻香味就钻进了鼻子里。

花椒这东西，长安城里家家户户都用，但好花椒和差花椒差了十万八千里。好的麻嘴不麻心，香从舌尖一路落到喉咙底。

她捏了几粒放嘴里嚼了嚼，舌尖顿时一麻，随后一股清冽的香气从喉咙底升起来。

好料。

杏娘没急着往菜里放。

她先倒了一小勺花椒在干锅里，小火慢慢焙着，让香气彻底逼出来。

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锅里的花椒粒慢慢变了色，油亮亮的，满厨房都是那股麻香味。

小圆从外头跑进来，吸了吸鼻子：“娘子，这什么味？好香。”

“好东西。一会儿你尝尝。”

小圆吸着鼻子在旁边转了两圈，被阿菱一把拉走：“别碍事，先把碗收了。”

花椒焙好了，她用石臼捣成粗粉，混进肉酱里一起熬。

肉酱在锅里咕嘟着，花椒的香气裹着肉味，比平时多了一股说不出的层次。

到了集市上，她把新调的花椒肉酱摆在摊子前头，旁边放了一碟试味的小样。

头一个客人路过，闻了闻，停下来尝了一口，眼睛亮了：“这味跟昨天不一样？”

“新调的酱，您觉得怎么样？”

“香。“客人咂了咂嘴，“舌头有点麻，但越吃越香。这味长安城里少见。”

他一口气买了三碟。

后面一个赶夜路的旅人端着碗过来，喝了一口汤，整个人都松了下来：“赶了一天的路，这碗汤下去，比歇一晚还管用。”

后面排队的客人闻着味也凑了过来，摊前一下围满了人。

陆陆续续又有人来尝，买了的都说好。杏娘心里有了底，手上忙得更利索了。

正忙着，绸衫年轻人又来了。

他没走近，站在几步之外看着她忙，嘴角带了一点笑意。

杏娘抬头看见了他，嗯了一声。

“你那花椒用上了。”

年轻人笑了笑，什么也没说，转身走了。

杏娘看着他的背影消失在人群里，低头继续捞面。

锅里的汤冒着热气，花椒的香味还在空气里飘散着。

杏娘把那包花椒收进柜子里，手指碰到了胸口的玉佩。

做吃食这件事，说到底就是四个字：用心，用料。别的都是虚的。

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