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第一百三十八章 镇店菜出（第3页）

头一个是前天说要带朋友的，真带来了；第二个还是从东市来的；第三个面生，说是听邻居说的，邻居又是听作坊里的人说的。

她请他们进去坐，一碗一碗地下。三碗出去，门口又多了两个人。

她朝门外望了望。“今天只剩七碗了。“

“那就等。“

“要等一个半时辰。“

“那就等一个半时辰。“

后厨里汤滚着，饼下去，吸饱汤捞起来，浇汤撒葱，做好一碗端一碗。上午十碗见了底，门口还站着四个没吃上的。

她走出去。“今天的卖完了。“

“明天还有吗？“

“明天还有十碗。“

“那明天早点来。“

“来早也没用，得等汤吊好才能开卖。“

“汤要吊多久？“

“一个半时辰。“

“那算好时辰再来。“

人散了，她在门口站了片刻。延福坊这条巷子比前几天热闹，有人打巷口走过，特意朝铺子望一眼；有人站在对面铺子门口张望；也有生面孔看了菜单板，直接进来坐下。

这间铺子开在巷子深处，原先只有左近的邻居知道；如今东市的、西市的、连城外的都寻过来了。

名声在往外散，拦都拦不住。她忽然明白过来，铺子和以前不一样了。

回后厨，灶上的汤还温着，锅盖缝里冒出细细的白汽。她把手掌覆在锅盖上，一层温热透过掌心。

穿青灰布衣的人还没找到，还在哪个角落打听她的事。

可这会儿后厨里坐满了等面的客人，锅里是她自己吊的汤，手上是她自己调的味。她不怕了。这个味道，别人做不出来。

系紧围裙，接着备料。

下午队伍从门口排到了巷口，比哪一天都长。

长衫的文人、短褐的力工、绸衫的商人、牵着孩子的妇人，排成一串，等她这碗面。

她只扫一眼就回了后厨，不再多想，低头做面，每一碗都照旧：汤色乳白，饼软而不烂，葱花最后撒。

排队的人等了这么久、走了这么远的路，这一碗不能砸。

下午十碗卖完，门口还有人候着。

她站在门口。“明天还有，明天再来。“

“明天一定来。“

目送人拐过巷口，她收拾灶台，解围裙，吹灯，上门板。

夜里出来，风已经凉了。巷口还有几个人朝这边望，大概在看那块每日限十碗的牌子。

她锁了门往家走，裹紧外衫，脚步快了些。

李磬说过这几天可能不过来，青灰布衣的人还在暗处。

可铺子已经站住了，一味羊汤饼，每日限十碗，这是她的招牌。

快到家门口，她回头望了一眼。街灯昏黄，天上弯着一钩新月，铺子在灯光里安安静静立着。

一个铺子能站住，靠的不只是味道，还有做味道的那个人。她在，味道就在。

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