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第一百三十八章 镇店菜出（第2页）

“尝了再说。“

那人坐下点了一碗，吃完了没说话，又点了一碗。

“每天限十碗。“

“那明天再来。“

十碗面不到中午就见了底。十个空碗摞在后厨，个个汤都没剩。

下午那个文人来了，这回带着三个同窗。四个人一样的青衫方巾，坐了靠窗的位子，翻开菜单板，一人点了一碗。

四碗端上去，店里静下来，只有筷子碰碗的声响。一会儿工夫，四只碗全见了底。

文人放下碗，没像平时那样说笑，坐着出神。

同窗碰了碰他。“怎么了？“

“没什么，在想一件事。“

“什么事？“

“在想怎么写这碗面。“

“你不是刚写过一篇？“

“那篇写的是面，这篇写的是汤。“

“汤和面有什么区别？“

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“面是形，汤是魂。“

同窗咂摸了一下这几个字。“有道理。“

四人付钱走了。

第二天文人又来，这回是一个人，手里拿着一张纸。纸递过来。“这是我昨晚写的。“

接过来一看，是一篇食评，比上一篇更长，写得更细。她没细读，折好收进柜台抽屉。

文人坐下又要了一碗，吃完看着她。“你这碗面，让我想明白一件事。“

“什么事？“

“做吃和写文章一个理，不在多，在精。“

她想了想。从前馄饨、酱、各色面食都做过，种类不少，没有一样让人记住；如今只守着一碗面，反倒人人都记住了。

文人临走回头。“这篇食评，我会拿给更多人看。“

“谢谢。“

他摆摆手。“不用谢，好东西就该让更多人知道。“

人走了，她还站在门口。孙老丈说，好好守着这个限字，它比什么都值钱；文人说，好东西就该让更多人知道。

两句话搁在一处，她隐约觉得里头有个道理，一时又说不透。

转身回了后厨，开始备下午的料。

下午的客人比上午多。有人是看了食评寻来的，有人听朋友念叨过来的，还有人从东市走了半个时辰的路专程赶来。

做出来的每一碗都和上午一样：汤浓，饼软，葱绿。

十碗卖完，比上午还快。收碗的时候她在围裙上擦了擦手。十个碗，一个不剩。

不光卖完了，还带回头的。上午那位文人下午领来个新朋友，新朋友吃完撂下一句，明天还来。

话就是这么传开的。

第三天一早开门，门口已经站了三个人。