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第三十六章 变招（第2页）

“赊账是客人欠我钱，这个是客人先放钱在我这儿，我给他记着。不一样的。”

“那不还是钱在你这儿吗？”

“对。”

“那客人为啥要干啊？”

“因为第十一碗不要钱。”

小圆又皱了一会儿眉头，最后放弃了：“反正你算的账比我清楚。“她转身往灶台走，走了两步又回头，“那要是有人存了两百碗呢？”

“那他就白送二十碗。我也赚，他也赚。”

“为啥？”

“因为存了钱的人，下次想吃馄饨的时候就不会去别家了。”

小圆顿了一下，然后恍然大悟——“哦！这是把客人的嘴拴住了！”

杏娘没忍住笑出了声。

不多时孟叔也来了。他听说这事儿之后的第一反应跟小圆一模一样。

“存十送一？这不就是赊账吗？”

“不是赊账，孟叔，是预付费。”

“预什么？”

“就是……“杏娘想了想怎么跟他解释，“就是客人先把钱放在这儿，买后面十碗的。他放心，我也放心。”

“那他放心吗？”

“放心。有我在这儿开店，他怕啥。”

孟叔琢磨了一下，嗯了一声：“这倒也是。你在常乐坊开了快一年了，人信你。”

他顿了顿，又说：“那你说的那个套餐是啥？”

“午市的时候，一碗馄饨加一份小菜，原价分开卖要八文，一起买只要六文。”

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孟叔听完沉默了一会儿，然后说了一句：“你这是让客人觉得自己赚了。”

“他们确实赚了。”

“那你不亏吗？”

“不亏。小菜的成本低，主要是跑量。客人为了省这两文钱，午市就会专门来我这儿吃。”

孟叔看着她，眼神里带着一种说不上来的表情——像是有几分佩服，又像是在想“这个闺女脑子到底是怎么长的“。

“你跟谁学的这些门道？”

杏娘笑了笑：“以前在——“她顿了一下，“以前在一家大店里帮工的时候学的。”

孟叔没再追问，只说了句：“行，你心里有数就行。”

说完他转身往铺子外走。

“孟叔您不吃了？”

“吃。我先去帮你在坊口吆喝一声——存十送一，让那帮老家伙都来给你送钱。”

杏娘看着他的背影消失在晨光里，嘴角的弧度还没收回来。

小圆从灶台那边探出头来：“杏娘姐，那咱今天还卖不卖菇汤面了？”

“卖。菇汤面照卖，新规矩也照推。”

“忙得过来吗？”

“忙得过来。”

小圆缩回头去，继续揉面。

过了一会儿她的声音又从灶台那边飘过来，带着点笑意：

“存十送一……亏你想得出来。”

告示贴出去不到半个时辰，孙老丈第一个来了。

他站在告示前面看了半天，然后走进来，从怀里掏出一串钱，搁在案板上。

“存二十碗。”

杏娘顿了一下：“孙老丈，您不先试试？”

“试啥，你的馄饨我吃了快一年了，还用试？“孙老丈往凳子上一坐，“存二十碗，划算。我反正天天来吃，早给晚给都一样。”