卡尔森咬着牙,眼底闪过一丝疯狂。
“中国的高端肉类市场,还在我们手里。”
“他们的猪,永远只能在菜市场里卖几十块一斤。”
“而我们的澳洲和牛,西班牙伊比利亚黑猪,可以卖到几千块一斤!”
“把高端餐饮的供应商全部收紧,我要在利润率上,把罗氏活活拖死!”
……
卡尔森的话,如果让罗熙缘听到,估计会笑出声来。
因为此时此刻。
魔都,外滩。
一栋拥有百年历史的欧式建筑顶层。
这里是魔都最顶级的米其林三星法餐厅——“星月”。
人均消费六千起步,预约要提前三个月。
这里的食材,永远只用空运的法国蓝龙虾,日本a和牛。
大卫穿着一身定制的萨维尔街西装,手里拎着一个银色的金属密码箱。
他走下电梯,直接推开了餐厅后厨厚重的隔音门。
后厨里,一尘不染的不锈钢流理台前。
餐厅的主厨,法国人皮埃尔,正在用镊子小心翼翼地摆盘。
皮埃尔是个出了名的暴脾气,而且极度傲慢。
他认为除了欧洲和日本,其他地方根本产不出能配得上他厨艺的顶级食材。
看到大卫走进来,皮埃尔皱了皱眉。
“大卫先生,这里是后厨,外人免进。”
皮埃尔操着生硬的中文,语气很不客气。
大卫没理会他的驱逐令,径直走到一张空着的流理台前。
“皮埃尔,老朋友了,别这么生分。”
大卫把那个银色的密码箱放在台面上。
“我今天来,是给你送一块肉。”
皮埃尔冷笑了一声。
“肉?大卫,我知道你现在在罗氏那个养猪的公司做事。”
“但请你搞清楚,这里是米其林三星。”
“我们不用中国本土的猪肉,那肉质太柴,腥味太重,根本无法入口。”
皮埃尔摆了摆手,示意保安赶人。
“别脏了我的砧板。”
大卫也不恼,伸手在密码箱上按了几下。
“咔哒。”
箱子弹开。
一股极淡的、夹杂着干冰冷气的独特肉香,瞬间在后厨里弥漫开来。
没有普通猪肉那种刺鼻的腥臊味。
反而有一种类似于坚果和原野的清香。
皮埃尔正准备叫人的动作僵住了。
作为一个顶级大厨,他对食材气味的敏感度远常人。
他不由自主地停下脚步,转头看向那个箱子。
大卫戴上白色的橡胶手套,小心翼翼地从箱子里捧出一块肉。
那是一块大约两斤重的五花肉。
当皮埃尔看清那块肉的瞬间,他的瞳孔猛地收缩了。
那绝对不是普通的猪肉。
肉质呈现出一种令人目眩的樱桃红。
而在红色的瘦肉之间,极其均匀地分布着雪白的脂肪。
像大理石的纹理,又像冬日里树枝上挂满的霜雪。
这是脂肪沉积到极致才会出现的“霜降”效果!