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第732章 冬天里的绿意下（第2页）

林家尝试在地窖种菜的事儿没遮着掩着，消息很快传开了。村民们又围到林文松家院子里，探头探脑地想看地窖里的样子。

赵四爷也来了，站在地窖口往下看：“守业啊，听说这地窖里面可以种白菜，不见光长出来叫‘黄芽白’？不用光能种出白菜，咱可是第一回听说呢！”

“嗯。”林守业蹲在窖口，“果果说了，黄芽白不见光才会嫩。见了光就绿了。”

“那还真跟韭黄是一个道理。”赵四爷若有所思，“韭黄也是不见光的。我在京城听人说过，那些大冬天的韭黄都是在暖窖和火室里种出来的，都是供给贵人们吃的。真没想到，咱们这儿也能种。”

李货郎在旁直点头：“四爷，果果说了，就咱们的白菜种出来的黄芽白，叶子都是黄嫩黄嫩的，味道比白菜还好呢！也比韭黄好种。”

赵四爷忍不住又往下看了一眼：“成了的话，咱们冬天可不光有绿叶菜，还有黄芽白，比京城卖的珍品还珍品！”

村里的手艺人第二天就赶着做了几个带盖的木匣子，匣底铺了土，由林文松抱进地窖。

这些木匣子分成两种，好几个匣子里用白菜来培育，一个匣子种下果果给的黄芽白种子。

果果蹲在地窖口，仔细指点大人们怎么包菜、怎么覆土、要不要浇水。

林文松在地窖里按她说的做，上来的时候拍了拍手上的泥：“都弄好了。就看能不能长出来。”

林守英带着林文柏和李文石蹲在另外几个木匣子前，将捆扎好的草绳轻轻勒在白菜根颈处。

她左手扶住菜心，右手把外层的老叶一圈圈往中心裹，直到菜心被裹成个紧实的绿绒球。

草绳在根颈处绕了三圈，打了个利落的活结——这是果果细细讲解过的手法，果果说：“裹得越紧，菜心越嫩黄，还能防着冷风钻进去。”

林守英把包好的白菜整整齐齐种在木匣子里，转身从墙角搬来块碎砖，把草绳末端轻轻压在砖下，免得松了劲儿。“窖里的热气散不出去，菜心在里面才暖和。”

所有人站在地窖口看上好一会儿，像是能透过木板看见底下土层里正在生的变化。

林文松每天都下地窖看一次，仔细检查，亲眼看着黄芽白的生长过程：

第一日：草绳勒出的纹路里，菜心还带着清晨的露水，外层叶片泛着油绿的光。刚扎紧时，菜心被裹得微微颤，像是怕见光似的，把嫩白的菜薹往草绳内侧缩了缩。

林文松出来后对果果说：“白菜心还没适应，它还得慢慢习惯地窖里的日子。”

第三日：被包裹的菜心边缘开始泛黄——不是完全褪去绿色，而是外层的老叶先泛出浅黄，像给绿绒球镶了道金边。

草绳勒得太紧的地方，叶片边缘微微皱，菜心却悄悄把根须往砖缝里钻，像是在窖底扎了个小小的家。

另一个木匣子里，冒出了细密的黄白色嫩芽。嫩芽像刚出生的婴儿，每一根都透着纤弱又倔强的光，在昏暗的地窖里静静地站着。那是用果果给的种子种出来的黄芽白。

第五日：菜心已经撑得草绳“咯吱”响了。林守英和林文松小心解开草绳，被裹的叶片如花瓣般散开，露出里面嫩得能掐出水的菜心——不再是油绿，而是透亮的鹅黄色，像浸在蜜里的玉。

菜薹上裹着层细密的白绒毛，林守英用指尖轻轻碰了碰：“软和得很，这时候的菜心最甜。”

另一个木匣子里，幼苗长出了锯齿状的真叶，叶片边缘开始泛出淡淡的鹅黄。

第七日：菜心已经长得半尺高，叶片完全褪去了绿色，通体嫩黄，连茎秆都透着琥珀色的光泽。

林守英和林文松把草绳重新松松再系上：“再养几天，芽叶会更嫩，得让它把最后点劲儿使在颜色上。”

而这时，种子长出的黄芽白像个扎着绿丝带的小姑娘，茎秆在努力拔高，叶片却始终保持着不张扬的嫩黄。

第十日：窖里的菜心已经长成了“金箔裹玉”的模样：外层老叶被嫩黄的芽叶撑得透亮，菜心像颗饱满的玉珠，裹在嫩黄的襁褓里。

轻轻扯下草绳，叶片簌簌落下，露出的菜心嫩得能看见叶脉里流动的汁水。

那一个用种子种的木匣子里，也是一颗颗长得完好的“小型白菜”。林文松轻轻拨开外层叶片，露出里面嫩得亮的黄芽——不再是初春的浅黄，而是带着琥珀光泽的蜜色，跟用白菜种出来的黄芽白一模一样，连叶脉都透着清甜的汁水。

林守英带着女眷们，把这些裹着黄芽白的菜心放进竹篮，带出了地窖。

菜心的嫩黄在阳光里闪着光，像把窖里积攒的整个冬天的暖，都凝在了这叶嫩黄的菜心里。

“看看这黄，是太阳照不进的暖，是菜心在窖里憋足了劲儿长出来的甜。”林守英举起一颗黄芽白，递给大哥，感慨地说了一句。

林守业接过那颗黄芽白，脸上露出了灿烂的笑容。

十一月的天阴沉沉的，但他觉得平华村的冬天，跟往年不一样了。

地里种不了东西的时候，灶房能种。灶房种不了太多的时候，地窖也能种。只要土不冻，就有得吃。

而那些黄芽白，正安静地躺在竹篮里，嫩黄的叶子一片一片地展开，在冬日的薄光里，像一小片被悄悄挪进来的春天。

林家种出了黄芽白的消息像长了翅膀，又跑了一遍全村。

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