一盘清蒸大黄鱼。
一盆文蛤豆腐汤。
两只葱姜青蟹。
一碟凉拌海蜇。
一碗鲍汁焖萝卜。
还有几样家常小菜。
香气不冲,却勾人。
马书记拿筷子前,又说了一句。
“不喝酒。”
“下午还要看材料。”
李平安点头。
“那就喝汤。”
陈若瑜端上最后一盅。
“这是干鲍熬的汤。”
“火候久。”
“您先尝一口。”
马书记舀了一勺。
汤入口,他动作顿住。
屋里静了。
魏解放笑着问。
“马书记,咋样?”
马书记慢慢放下勺。
“我年轻时候在海边待过。”
“那时候条件苦。”
“可有一回,老渔民给我熬过一碗鱼汤。”
“我记了很多年。”
“今天这口汤,把那股味勾回来了。”
陈若瑜松了口气。
“合口就好。”
马书记又喝了一口。
“这不只是鲜。”
“有厚味。”
严专家也尝了,眼睛立刻亮。
“这是野生鲍晒的?”
李平安点头。
“自己晒的。”
严专家追问。
“怎么处理内脏?”
“怎么控盐?”
“晒几天?”
“回软几次?”
李平安笑了。
“严专家,吃饭呢。”
“您要真想问,回头我写给您。”