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第514章（第2页）

聋老太太倒是个例外，估计傻柱片这么薄，就是给老太太准备的。

不过最后都便宜了刘建文。

这么薄的鱼片，做酸菜鱼有点糟蹋了。

刘建文从柜子里翻出羊肉，准备整一锅鱼羊鲜火锅。

羊肉是签到系统给的，正经得很，吃完嘴里不腥不膻，没啥怪味。

鱼肉挑的是最嫩的那几块，拿来涮火锅，那口感绝了。

鱼羊一块炖，最好的法子就是开小火慢慢煨，让鲜味一点点熬出来。

你说现在的人做饭，干啥都喜欢扔块火锅底料？不管啥菜，那些网上教做菜的博主，第一步准是“来块火锅底料”

搞得好像离了这玩意儿，他们就不会动勺子了？

说白了，他们真不会做家常菜，做的全是速成快餐。

谁家过日子，天天往锅里扔火锅底料？

火锅是方便省事，可也把老传统的味儿给挤没了。

好在刘建文活在六十年代，那时候没网络没手机，啥都缺，就是不缺时间。

中午冉秋叶回来喝鸡汤，喝不完，直接连锅端回来了。

刘建文抿了一小口，咂咂嘴。汤没咸淡，但挺鲜。

琢磨了一会儿，他把那锅鸡汤重新架上火，把羊肉和鱼肉倒进去，调成小火慢慢炖。

又从柜子里翻出几朵干香菇，丢进锅里。

小火咕嘟了大概十几分钟。

锅里开始飘出一股香气。冉秋叶正窝在床上抱着收音机听节目，闻到味儿，鼻子使劲吸了两下。

翻身下床，轻手轻脚溜到刘建文身后。

这时候刘建文正盯着两个小丫头写作业。本来这活儿归冉秋叶管，可她现在肚子里揣着娃，只能让刘建文顶上。

香味一点点散开，满院子都是。

四合院里的人家也在做饭，闻到这味儿，都有点麻木了。

不用猜，准是刘建文那屋又开火了。

全院子天天舍得多倒油的，也就他家。

可今天这味儿，怎么闻着格外鲜？

六十年代，味精这种工业调料还没冒头呢。大伙儿想提鲜，全靠老母鸡慢慢炖。

刘建文往锅里扔香菇，就是为了打掩护，趁没人注意把味精撒进去。

这种东西跨了时代，跟冉秋叶说也说不清，只好拿香菇糊弄过去。

傻柱家里，他喝得烂醉，是马华扶着回来的。

等他醒过来，一鼻子香味就钻了进来。

傻柱使劲吸了吸，迷迷糊糊睁开眼。

“谁家炖鸡呢？这么鲜？准是刘建文那孙子。”

一想到刘建文家飘出来的鸡汤味，傻柱顿时睡意全没。

傻柱拿冷水冲了把脸，总算清醒过来，系上围裙开始忙活。

他从食堂带回来的鱼肉，早就片成了薄片，打算直接生吃。

可这火一点，院子里的人指定能闻到味儿。

再说今天厂里加餐，大伙儿吃的都是鱼汤泡馍，他傻柱晚上弄生鱼片吃，这不是明摆着让人抓把柄吗？

傻柱把鱼肉端出来，随手冲了冲水，又找了个碗，倒了点酱油，撒了些盐。

弄好这些，他转身去请聋老太太和易中海。

有好东西，肯定得先孝敬这两个靠山。

两人跟着傻柱进了屋，老太太一看见桌上那盘生鱼片，眼睛一下就亮了。

好几年没尝过这口了，心里头真是馋得慌。

老太太牙口不行，但傻柱早就想到了这点。

给老太太碗里的鱼肉，他提前煮熟了，吃着不费劲儿。

“你小子，往后拿东西小心点，别总这么毛毛躁躁的。你也知道，现在院子里不是以前咱们说了算的时候了。”

“那帮人眼睛都盯着咱们呢，这回幸好能生吃，好处理。要是换了别的，一煮味道全跑了，不就彻底露馅了？”

易中海一边教训傻柱，手里的筷子可没停。