珍妮自然也没多在意,毕竟不少等着抢到馅饼的工人们,都已经拥挤地围了过来。 她用手背擦了擦汗,只坐在手推车后,从柳条蓝里揪出面团,将陶罐的肉馅塞进去,再放在锅上煎一煎。 当然锅已经不是身经百战的那口马口铁锅了,而是珍妮特意花了10便士,买了一口中等大小的铸铁锅。用起来不仅坚固,还能一次煎多份馅饼。 她忙里偷闲地抬头看去,摊位前还是这么多的工人抢购她的馅饼,看来这次也能很快就卖完,弯眼一笑,在工人眼里竟也多了几分亲近感。 里昂看了一眼,珍妮几乎是保持弯着腰坐在小凳子上,不动声色地取下脖子上的粗羊毛织的厚围巾,“这个。” “嗯?”珍妮刚抬头,就看里昂无声示意。 珍妮刚抬屁股几秒,小凳子上就被塞了厚围巾,给她垫着。也没等珍妮再看去里昂,他已经忙着去收客人们的钱了。 很快这一次也是很快收摊卖完,不少码头工人也都渐渐离去,大门外还有一些人,下班晚,在其他摊位买些吃的随便填填肚子。 夜色弥漫了上来,一辆马车的塔塔声从远而近,随后是一声停下的吱嘎。 正准备收摊的珍妮,看到一辆沉重的四轮马车停在一旁,车门打开,下车的是抱着娃娃的比阿特丽斯,还有她身边总是跟着的保姆。 比阿特丽斯先牵起精致蕾丝的裙角,对珍妮和里昂行了个周到的礼,说:“女士,请给我一份就像那天一样的馅饼,可以吗?” 珍妮认得这个有钱人家的女孩,她的 要说达西先生,不愧是管理整个烟草码头的码头总监,办事就是认真又利索。 不出两天,前街男孩的帮派就都被一网打尽,每一个都被管教了一顿,关了几天。 而自然也问出了老泰勒他们,这帮小贩,倚老卖老,仗着资历欺压新商贩,也不是一天两天了。 达西先生勒令把老泰勒他们几人,直接从大门口赶走,禁止他们在这里摆摊,除了这地方,就只剩下白教堂高街,而那地方以白鹿酒馆为首的餐饮业,不会给他们任何生存空间,最多苟且。 这两天,珍妮则被特许进入了大门内,码头内部里摆摊。 随着成了码头工人们的第一选择,珍妮自然也就早早端上了生滚牛杂粥和生滚猪杂粥,丰富一下摊位。 比阿特丽斯实际上是第一个品尝的,因为工人们还没下班,她就来了,并很乐意,在一旁保姆特意准备的小凳子上,盖着柔软的坐垫,拿着贵族私用的银制餐具,一边看着珍妮做饭一边等着。 牛的内脏也称为下水,是英国人很难以吃得进去的东西,然而珍妮擅长的就是变废为宝。 首先下水之所以难吃,是因为不够干净。珍妮用活水搓揉漂洗,一遍遍地冲净出血水杂质,再彻底用廉价的面粉、粗盐,不断揉搓。 将异味来源的黏液和油脂,彻底洗净后,然后再用拍碎的洋葱和姜,还有野生香草、少量劣质烈酒,组成的卤汁中,小火慢煨到八成熟。 哦豁,小伙伴们如果觉得52书库不错,记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦(> 传送门:|