笔趣阁

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颇为担忧肉被糟蹋的李婶儿这才将筐完全拖出来，给小许让开一个空好方便她操作。　　接过这神圣的一筐肉，许元西心里也不虚，她也是做过大席见识过场面的人了，岂会被这小小一筐肉唬住？　　手起刀落，新鲜的猪肉并不需要焯水，只是许元西还是讲究地用水冲洗了一遍。　　“小许呐，不用这么麻烦，直接切就成。”　　上面的肥油都被水冲走了，多可惜呐。　　葛翠花有些心疼，小年轻就是不会划算瞎讲究，新鲜现宰的肉哪还需要过水？反正下了锅进了肚还不都是一样？　　许元西嘿嘿一笑，不好意思道：“不好意思哈，在家做习惯了。”　　实则内心咆哮：我都看见肉上面沾着的猪屎猪毛了！这都不用洗的吗？也太不讲究了吧？！　　摇了摇头，李婶儿两人也拿她没办法，谁让小许看着年轻手脚还挺麻利，说话这会儿工夫就把肉全给冲洗了个遍。　　利落的小许将肉分成一条条一指宽，再换了刀预备切成小块。　　“大了。”　　不知何时费时终于炒完了小锅菜，依旧躺在藤椅上摇着大蒲扇，看见许元西下刀，忍不住提醒。　　许元西抬头看了眼费师傅，再低头瞅了瞅自己预备切的大小，这还大？　　一指宽可不是一根手指宽而是指的一个指节宽度，再切成差不多宽度的方块儿，许元西自认用来做红烧肉这就已经很小了。　　没想到竟然还是不够小。　　将刀往手指方向挪了挪，没听到费师傅开口，许元西便放心切了下去。　　有了大小标准，这切肉对许元西来说并不是什么难事。　　李婶儿在旁边切着韭菜呢，今天还是老样子菜，做一个韭菜炒小番茄，那边儿大铁锅前葛翠花已经在润锅了。　　随意往旁边一看，李婶儿一惊，差点切着自己手，“小许，这、这是你切的？”　　闷头切肉的许元西抬眸，不知为啥李婶儿一脸震惊的样子，“对啊刚刚切的。”　　“哦哟好家伙，”李婶儿没忍住用手拿起一块儿肉展示，招呼葛翠花，“翠花你看这肉切的，比二喜可好多了，你猜人小许用啥刀切的？”　　葛翠花刚将一大盆小番茄倒进锅里翻炒，头也没抬，“还能啥刀不就是案板上那几把刀？”　　许元西：案板上还有刀？她不知道啊，看见墙上挂着有刀就顺手拿了。　　这刀也有讲究吗？　　还真是。　　“案板上的？人小许用的可是费师傅挂墙上那把！”李婶儿啧啧称奇：“我记得二喜现在都还拿不动那把刀呢吧？”　　葛翠花抽空回头瞄了眼，也有些惊讶，不过早上磨豆子时候她就看出这小许不一般力气比普通人要大很多，因此也没怎么惊讶，随意回了个“哦！”便又投入到热火朝天中了。　　“别说闲话了，你韭菜切完没，赶紧倒进来了。”　　“来了来了！”　　放下肉，李婶儿随意在围裙上擦了擦手，端起切好的韭菜往那边大灶台走去。　　剩下许元西看着切好的肉块儿，是挺好的，方方正正的，再掂量了下手里的刀，也还好吧，哪有那么夸张，林二喜一个大小伙子都拿不动？　　觑了眼藤椅上的费师傅，许元西也不知道他对自己吃饭家伙有没有啥规矩，不过现在费师傅闭上了眼，脸上啥表情都没有，应该是不介意的吧？　　找了个干净的盆儿将肉块倒进去，现在时间已经快到十二点了，再不炖红烧肉就有些来不及了。　　但是原本该掌勺的大师傅此刻躺在藤椅上闭着眼睛岿然不动，丝毫没有起身干活的动静。　　许元西：这是啥意思？　　“费师傅？”许元西轻手轻脚靠近，低声问道。　　一把大蒲扇抬起，差点扇许元西脸上，吓得她赶紧往后跳了几跳。　　“你来做吧。”　　许元西：啊？我吗？上一句不都还说肉得费师傅拿捏？　　虽然她也没啥好怕的就是说。　　李婶儿与葛翠花对视一眼后笑呵呵道：“小许，没事儿，炖个红烧肉罢了，没什么难的，你来做就是。”　　行叭。　　许元西也不露怯，说让她做她就撸起袖子做。　　找了个空着的大灶台，烧火热锅，许元西先将肉块儿倒进去煸一下油，这样做出来的红烧肉才能肥而不腻。　　“小许你这是干啥？不是炖肉？咋干炒了？”　　葛翠花在一旁看得新奇，头一回见做红烧肉先干炒的呢，那老些油不是就浪费了？　　“翠花婶儿我想就用这肉里的肥油炒糖色，这不是能省点儿油嘛~”　　“哦~是个好法子，以后咱也跟着你学学，在家做大肉可不就是心疼那油？”　　这边藤椅上的费时不知何时也睁开了眼默默看着许元西的操作。　　同时心里也有些疑惑：莫非这丫头已经有师承了？这手法可不像是刚开始做的，但论理乡下一般家庭一年都吃不上几次肉，还是说现在乡下日子更好过了？　　若是许元西知道费时心中所想，一定会把系统记录的练习时长狠狠甩在他面前。　　整整200个小时！　　她不是切丝切片就是拿锅铲颠锅。　　红烧肉这道经典名菜更是练了又练。　　当然，酒席上是没有这道菜的，她纯是为了触发一比一返还机制。　　现在系统空间里还有五六七八盒红烧肉呢。　　因为触发的返还机制导致她不得不用积分兑换储物空间存放那些东西，这都还是酒席上她偷摸用了些呢。　　熟练地煸炒，等待出油，待肉稍稍变黄便将其呈出。　　□□糖敲碎，撒进热油锅中。　　“滋啦~”　　焦糖味混合着肉香瞬间将整个厨房占据，烟雾缭绕中费时看许元西的眼神也越来越亮。　　恰到好处的糖化反应，倒入热水，瞬间成了枣红色的热汤咕嘟咕嘟冒着泡。　　随后再将煸过的肉倒进去。　　大锅盖将所有的香气汇拢在一起，笼罩在大铁锅中。　　“小许，这，这就成了？”翠花婶儿咽了咽口水，惊奇地盯着许元西的操作，做个红烧肉这么简单？　　“啥都不放了？”　　李婶儿也好奇呢，自家做肉那是恨不得把所有香料全都倒进去，生怕糟蹋了肉，结果人小许就做这么简单，啥大料都不放？　　许元西笑着解释道：“今早这肉是刚宰杀送来的，还冒着热气新鲜着呢，本来就没啥腥气，那些香料大多还是去腥气的，像这么新鲜的肉就得啥香料也不加才能吃出肉原本的味道。”　　“那能好吃？”葛翠花将信将疑，这红烧肉她们也看费师傅做过多回了，就没见这么简单过。　　“还有这个，这可是重头戏。”　　许元西从小挎包里翻出一瓶黄酒，实则是从空间里兑换出来的。　　围着锅边儿淋入一圈黄酒，酒香气在蒸腾中给肉香增添了几分厚重。　　闻着酒香，费时的眼睛更亮了，“你这是啥酒？”　　“自家酿的，没啥度数，就是时间长了些，一二十年前的呢！”　　许元西眼也不眨开始胡扯。　　“嗯。”　　费时点了点头，继续道：“咱公家不能占你便宜，一会儿你写个条子我给你报销。”　　许元西脸上立马笑开了花，眼睛亮亮的，真没想到还有这好事呢，现在人可真淳朴，感谢社会主义，社会主义好啊社会主义妙。　　“这会不会太麻烦了？”　　许元西嘴上推辞实则内心狠狠唾弃自己“许元西你啥时候也成了虚伪的大人了！”　　“没事儿，一码归一码！”费时大手一挥，豪气冲天。　　许元西立马小鸡啄米点头应好，生怕过了这村没这庙了，手里还剩着大半瓶的黄酒乖觉地递到费时身旁的桌子上。　　“费师傅，那这就是公家出钱买的了，现在是咱大厨房的。”　　“成，你先放这，我私人先给你贴补，多少钱？”　　“这，自家酿的，”许元西故作苦恼般挠了挠头，随后迟疑道：“我能借花献佛孝敬费师傅吗？”　　作者有话说：　　下一章我们的男主候选人之一终于要出现啦，敬请期待呀感谢各位老师厚爱！　　病若西子小委屈此话一出，　　此话一出，许元西感觉周边的声音都小了许多，原本凑在一块儿闲聊的李婶儿和翠花婶儿的说话声好像停了下来。　　但是许元西仍然笑眯眯地看着费时，一脸真诚。　　费时迟疑了一下，点了点头，从兜里掏出□□票塞给许元西，“既然占了你师傅的名头，我也不能差事儿，这粮票你拿着，咱食堂加餐是要粮票的。”　　这许元西倒是没想到，她还以为食堂包吃是能让人管够呢。　　看她一脸疑惑，费时难得耐心解释了一番：“咱食堂每个月也是有定数的，根据职工人数来定的菜，谁家要是连吃带打包的，那后边儿的人还吃不吃了？不过有些双职工家庭确实没时间做饭，所以咱食堂就出了这政策，只要给粮票菜票就给人单独打包。”　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦(>　　传送门：|