第849章
黎萤喜孜孜地看着自己的“战果”,并未瞧出陆循光的神色异样。
她的目光落在那一条条白生生的“船蛆”之上,惋惜道:“其实这所谓『船蛆』,亦并非是什么可怖的蠕虫,同样是种生活在海中的贝类,只是退化了壳体,才生成这样一副恶心模样。”
“其实,船蛆亦是许多地方难得的珍馐美味呢!只需清洗干净,蘸上佐料刺身食用,滋味便极其鲜美。。。。。。”
她本是自说自话,但陆循光眼前浮现黎萤夹起一筷子白嫩嫩胖乎乎的“船蛆”,巧笑倩兮地哄着自己张口,生吞活吃了它的模样,饶是他见惯了大风大浪,泰山崩于前而色不变,刀斧加身亦能谈笑自若,此刻后颈上却也不自觉渗出了一层细细密密的冷汗。
“阿萤,我瞧着那藤壶便甚是有趣,这些天忙于修缮龙船,已多日不曾尝过你的手艺,心下实在想念得紧,阿萤,你可否速速回府去,为我准备几样充饥的小菜?”
他看黎萤那副依依不舍的模样,实在不敢任她在此久留。
黎萤初时不明就里,顺着他退避三舍的目光看去,这才恍然大悟,笑道:“陆大家主莫非竟怕了这船蛆?”
这男人素日在她面前,都是一副铜头铁脑,刀枪不入的模样,鲜少见他对甚么物事如此嫌恶,黎萤不由好笑。
她满意地看着陆循光的耳尖,难得地泛起了淡淡的红晕,这才带上了自己的战利品,心满意足地扬长而去。
藤壶瞧着好似顽石,实则与虾蟹同源,滋味最是鲜美无比。
她将藤壶依着大小,分门别类,今夜的主菜,便是此了。
洗净的藤壶,只需在滚水中烫上片刻,便可轻而易举地从那宛若火山口一般的尖端,扯出壳内多汁的嫩肉来。
趁热泼上一层香气四溢的葱油,一道葱油藤壶,口感极为软嫩,仿佛肥美的蟹黄一般浓郁,口感却更比蟹黄扎实,鲜甜软糯,伴着葱香,毫无半分恼人的腥气。
若是配上一碟滑炒嫩蛋,与八棱丝瓜同煮,便成了一道极清淡鲜美的上汤佳肴。
丝瓜的清甜,与藤壶独特的风味,合而为一,香而不腻,丝瓜滑嫩,藤壶绵糯,回味无穷。
再取一块未经烹煮的藤壶肉,盖在温热的醋饭上,配一片金黄的鸡蛋糕,以烤得酥脆的海苔包裹,这藤壶饭团,生食的口感,与生腌海蟹颇有几分异曲同工之妙,鲜甜多汁,滑溜溜的仿佛果冻一般,极好入口。滋味正确远比蟹子更胜。
个头小些的藤壶,剥壳后熬煮成鲜汤,做汤面,只需撒上些青翠的葱花,调味也只用海盐,便已然拥有极致的香浓。
藤壶碎肉,与带子,甜虾,蟹腿肉同炒,配些切碎的香芹,增添清脆的口感,当做馅料,夹在口袋饼中。
黎萤特意在那烙饼子的面团中,掺了足量的温水,面团软烂得几乎捞不起来。但也正是如此,烙出的面饼,才外酥里嫩,那金黄的外皮下,热气腾腾的内芯暄软,带着绵长的麦香。
疏松的饼皮,将藤壶馅料的汁水悉数吸收,香软不腻,口口怡人。
黎萤准备得周全,自己留下了一碟最小的白灼藤壶,懒洋洋地坐在桌旁,当做瓜子一般的零嘴,有一搭没一搭地吃着。
她盘中的白灼藤壶见了底,陆循光这才披星戴月地赶了回来。
他瞧着桌上色香味俱全的菜色,一时之间倒是并未认出,这便是白日里令他头痛不已的藤壶。