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第一百二十七章 扩人（第2页）

杏娘在旁边看了半晌，然后回到灶台后面继续做面去了。

她心里踏实了一些，这人虽然没有在店里干过，但手巧、干净、肯学。

这样的人，比那些油嘴滑舌的有经验的人靠谱得多。

但她也知道，光靠刘三娘一个人还不够。她还得再找一个人。这次的活更简单。专门跑堂、收拾桌子、招呼客人。

杏娘在心里想了半天，想到了一个人。

杏娘想到的人是孙老丈家的那个小儿子。

孙老丈是隔壁做账房营生的老人家，家里有个小儿子叫孙二牛，十五六岁，人高马大的，就是脑子不太灵光。

但孙二牛有个优点，力气大、勤快、不偷懒。

以前杏娘店里忙不过来的时候，孙老丈偶尔会让二牛过来帮忙搬个东西、抬个桌子什么的，二牛每次都干得认认真真的。

当天下午杏娘去找了孙老丈。

“老丈，我想跟您商量个事。“

孙老丈放下手里的毛笔，抬起头看着她。“你说。“

“我想让二牛到我店里帮忙。管饭，一个月两百文。活不重——就是收拾桌子、跑跑腿、端端盘子。“

孙老丈听了，顿了顿。他不是不愿意。他知道自己儿子的情况。

二牛脑子慢，在外面找不到什么好活，以前也有人想雇他干苦力，但工钱给得少，活又重，他舍不得让儿子去。

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“你店里的活，二牛能做得来吗？“

“能。“杏娘说得很肯定。“端盘子、收桌子、扫地这些活不需要太灵光，只要勤快就行。二牛别的不说，勤快是真的。“

孙老丈看了她一会儿，然后没有反对。“那行。明天让他过去。“

第二天早上孙二牛就来了。他穿着一件干净的短褐，头梳得整整齐齐。一看就是孙老丈帮他收拾的。

他站在店门口，有些局促地看着杏娘，叫了一声：“杏娘姐。“

杏娘笑了一下，说：“进来吧。“

杏娘先教他认桌子，店里一共六张桌子，每张桌子对应一个号。

客人坐哪张桌子，上的面就要送到那张桌子上，不能送错。

二牛听了之后，在店里走了一圈，把每张桌子的位置记了一遍。

他又走了一圈，确认没记错。

然后杏娘教他收桌子，客人走了之后，先把碗筷收走，用湿抹布擦一遍桌子，再用干抹布擦干。二牛听完了，嗯了一声。

第一单活来了，一个客人吃完了站起来走了。

二牛看了杏娘一眼，杏娘朝他点了一下头。

他走过去，先把碗筷端起来送到后厨，然后拿了湿抹布回来擦桌子。

他擦得很仔细，先把桌上的酱渍擦干净，又沿着桌边擦了一圈，最后用干抹布又擦了一遍。

擦完之后他还弯下腰看了看桌面，确认真的干净了，才把抹布拿回后厨。

过了没多久，又来了一个客人。二牛这次没有等杏娘指示，自己主动走过去招呼人家——“客人几位？坐这边吧。“他指了指靠窗的桌子，等客人坐下之后又问了一句：“吃点什么？有拌面、汤面，还有酱香饼。“

杏娘在灶台后面听到这句话，手里的动作停了一下。她没教过二牛招呼客人。他是自己学的，看到小圆平时怎么做的，他就跟着做了。

新人上工的第一天，店里乱成了一锅粥。

不是那种出了大问题的乱，是大家还没习惯新分工的乱。

刘三娘不熟悉厨房的流程，找东西要找半天。

二牛端盘子的度不够快，有时候好几桌的客人同时吃完，他一个人来不及收。

小圆习惯了什么事都自己干，好几次下意识地跑去洗碗，然后被杏娘喊了回来：“小圆，碗有人洗了，你把灶台前面的酱料准备一下。“

小圆慢了半拍，然后哦了一声，去准备酱料了。

阿菱在常乐坊那边也遇到了类似的问题，她以前什么事都问杏娘，现在杏娘不在那边了，她自己要做决定。

第一次有客人问她“能不能多加一份酱“的时候，她犹豫了一下，然后说了一句“可以“，自己做了决定。