笔趣阁

第一百零三章 蹲点（第2页）

老太太目光落在她身上，上下看了一遍：“你不是这坊里的人吧？“

“不是，我住常乐坊。“

“常乐坊？那跑这么远来干啥？“

杏娘想了想，没有瞒着：“我在看那个关了的铺子，想盘下来开面馆。“

老太太眼睛亮了一下：“你要开面馆？“

“还在看，没定。“

“好哇好哇。“老太太连连点头，“这附近就缺一个吃面的地方。以前那个包子铺，包子做得跟石头似的，谁吃啊。你要是开面馆，我第一个来。“

杏娘笑了，又问了几句这附近的情况。

老太太姓吴，在这条巷子里住了二十多年，儿子在西市做布匹生意，家里不缺钱，就是闲不住。

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

吴老太太跟杏娘说了很多。这条巷子里住了多少户人家、哪几家有小孩、哪几家在西市做生意、哪几家早上不做饭，吴老太太挨家挨户地指给她看。

吴老太太指着对面的几户人家说：“那家姓刘的，两口子都在西市做工，早上从来不生火，大人小孩都是在外面买着吃。那家姓陈的，男的是脚夫，天不亮就走了，晚上才回来，中午也不回来吃。“

杏娘一边听一边在心里记。这些信息，比她自己蹲点看一上午都有用。

杏娘来蹲点只能看到有多少人经过，但吴老太太告诉她的是——哪些人是她的客人。

杏娘临走的时候，吴老太太还拉着她的手说：“姑娘，你要是真开了，一定要告诉我。“

“一定。“

杏娘应了。

中午杏娘没有回铺子。小圆一个人能顶得住午市，她提前跟她说好了。

杏娘在延福坊找了一家卖胡饼的小店，要了一碗羊肉汤，坐在角落里慢慢喝。

汤熬得不错，但胡饼也是一般——她今天吃到的两家都不太行，这让她心里更踏实了。

不是她自负，是这一带做吃食的水平确实不高。

不是做不好，是没有人认真做。

吃完午饭，她没有急着走，又在街上转了一圈。

中午的人比早上少很多，街上空荡荡的，偶尔有一两个人走过也是匆匆忙忙的。

但杏娘注意到一个现象——有几家铺子里的伙计到了饭点就往外跑，往各个巷子里钻，像是去找吃的。

杏娘跟着两个伙计走了几步，看到他们拐进了一条巷子，在一家民宅门口停下来，敲门进去——大概是那家做私厨，专门卖给这些没地方吃饭的铺子伙计。

杏娘在心里记下了：中午没人出来吃饭，不是因为没有需求，是因为没有地方可去。

如果她在这里开面馆，光是旁边这几家铺子的伙计，午市就能坐满一半的桌子。

想到这里，她又抬头看了看那几家铺子——杂货铺、布庄、药铺，每家都有个伙计。

加上街对面的几家，加起来起码二三十个人。

这些人中午都要吃饭，但这条街上没有一个像样的吃食铺子，他们只能跑到巷子里去找私厨，或者自己带饭。

邻近未时，街上又慢慢开始有人了。杏娘回到早上那个巷口，继续蹲着。

下午的人流比早上杂——有从外面回来的工匠，有从西市提早收摊的小贩，有去学堂接孩子的妇人。

杏娘注意到一个规律：下午这个时段，路过的人不会停留，都是往家里赶的。

但如果家门口有一家面馆，顺手带一碗面回去，比回家再生火做饭方便得多。

杏娘一直蹲到了傍晚。

太阳开始往西边沉下去的时候，街上突然热闹起来了。

李磬说得没错——西市散市的人从这边抄近路，一下子涌进来很多人。

那些人有的挑着担子，有的背着包袱，有的牵着驴子，成群地从街口涌进来。