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第10章（第1页）

“挺好的，舅舅刚才信息过来，他给我约了下午四点的针灸和烤灯。到时候他来接我。”

“好的，那就来得及。除了羊汤，你还想吃什么菜，有西红柿鸡、韭菜、茄子、土豆～～～～”

“都可以，你做的我都喜欢。”

“好。”被人夸是一件开心的事。曲项做饭都有劲了。

刚才在蛋蛋那里的不愉快都少了很多。

来到厨房，把提前泡过血水的羊排洗干净。

羊排倒入冷水中，加生姜大葱料酒，等水煮开。

撇去浮沫，羊排变色后捞出洗净。

曾经有朋友问过曲项，焯过水的肉，为什么还需要再洗一遍，这不多此一举吗？

曲项想了一下回答他：拉屎也不耽误擦腚。

没见过有人只拉屎不擦腚的。

好吧，朋友就不该问他。

时间不够。不能用汤锅慢慢炖了。

曲项把干净的羊排和当归、生姜丝一切放到了高压锅中。

水不要放太多，没过食材一点就好。

这时候要记得不要放盐，出锅后再放。

盖好锅盖，选择牛羊肉按键，然后程度选择软烂。

这就好了。

冰箱里还有炸货没吃，要抓紧时间吃了，别浪费了。

还缺个素菜。

就吃蒜末茄子吧，素炒。

这个菜最好选圆茄子，口感好。

茄子去皮，切大丁。

茄子容易变色，切好后最好放淡盐水中备用。

提前调好料汁：一勺耗油，一勺生抽一点糖。加入清水搅拌均匀。

油热加入茄丁，这个菜要多放油，茄子吃油。

茄丁变软后加入葱末和蒜末最后倒入提前调好的料汁。

出锅前加一点水淀粉，粘稠后就可以出锅了。

曲项刚炒好菜，蛋蛋的电话打过来了。

“你今天这饭做的不对吧。两包虾仁就炸了这么点吗，麻婆豆腐也没放肉末，我买的肉呢。”

“两包虾仁，我炸了一包，另一包在冷冻的第一层。我以前做麻婆豆腐是不放肉沫的，没有提前跟你沟通好，是我的问题，不好意思，肉切了三分之一，炒豆橛了，剩下了跟虾仁放在一块了。”

“你等等，我去看看。”

曲项听见了冰箱开关的声音。

“找到了，下次记得提前跟我沟通好做饭的细节。”

蛋蛋把电话挂了，过了一会转了五十块钱过来。

曲项刚好点的心情又不好了。

厨房外边响起了重物拖拽的声音。

曲项一看，是程易健在费劲的往外餐厅拖桌子。

“你干什么，我来。”

“我想把桌子拖出来，跟你一块吃饭，这样你就不用刷那么多碟子碗了。”

这个理由真烂

但是命中了曲项的眉心，他确实很讨厌刷碗，可能是打工的时候刷的太多了。