可他好像听老辈子说狼肉这东西不好吃。
但他转念一想,不都说狗肉是美味吗?那么近亲的狼肉应该也是好吃的,只不过是没人能吃到罢了。
向北想到这里,就拿出来酱肉料包,用酱牛肉的方法来酱这两条狼腿。
为了去腥他放了大量的花椒、葱姜,还倒进去一杯高度白酒。
白酒炖肉可比料酒好吃的多,也不用担心会吃“醉了”,大部分酒精会随着加热挥发掉。
怕野生动物携带病毒,向北用压力锅足足压了四十分钟。
当香味儿飘出来的时候,向北想着:闻着挺香,不知道吃起来是什么味道。
这个空闲,他又拿了几个柿子,炒了一盘西红柿炒鸡蛋。
去阳光房看看,黄瓜刚刚接出来,还没有手指头长,看来还要好几天才能吃到。
芽菜倒是一茬接一茬长的旺盛。向北只好又剪下来两把花生芽,准备清炒一下。
等他把饭菜全都做好,去喊孟楠吃饭的时候,肉包子和围脖儿又叼着盆子在桌子下面等着了。
向北满心期待的把压力锅打开,一股扑鼻的香味儿传来。
他把两条狼腿倒出来,递给孟楠一只和一把小刀,“切着吃吧。”
孟楠咬了一口,那表情一言难尽……
向北见他这样,也咬了一口,“算了,别吃了,喂狗吧……”
那滋味确实一言难尽,又柴、又酸、又腥!
不用说跟牛羊肉相比了,就连鸭子肉都比不上……
他把肉撕下来,拌上米饭给肉包子和围脖儿吃,只见那两只到盆子前面闻了闻,转身就去吃狗粮了。
好吧,狗都不吃……
一顿中午饭,两人吃了个全素的,下午没多久就饿了。
人在饿的时候就想吃甜的,向北在短视频里面找了半天,找到了一个最简单的甜品——巧克力冰山熔岩。
不需要烤箱就可以做的一款甜品,只要糖控制好了,就是低卡消耗热量的小甜品。
向北拿了两块可可脂的纯黑巧克力、一盒淡奶油、两颗无菌蛋、绵白糖、可可粉等,就开始制作。
他先从橱柜里取出玻璃碗,把两块可可脂含量100的纯黑巧克力掰成小块。
“视频里说黑巧克力选可可脂高的才不会太甜,”向北边掰边自言自语,“百分百的可是纯苦的,也不知道做出来好不好吃”。
巧克力块落进碗底发出清脆的碰撞声,在厨房暖黄的灯光下泛着油亮的光泽。
淡奶油是冷冻后又解冻的,上次做冰激凌的时候试过了,可以打发。
他回忆着视频里厨师说的话,把碗放进微波炉调到解冻档加热了三十秒。