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第202章 抗战胜利（第1页）

1945年8月15日，日本宣布无条件投降。

消息传到成都，全城沸腾，春熙路上挤满了欢呼的人群，守拙园门前的青石桥街上，很多人放起了鞭炮。

家家户户张灯结彩，有的挂起了红灯笼，有的在自家门上贴上大大的”福“字，比过年还要热闹。

守拙园门口，已经退休荣养的陈伯还是让春生放起了一串鞭炮，陈半川接了陈伯的班，成为守拙园总店的掌柜。

鞭炮声噼里啪啦响了很久，惊飞了门口马路两旁大树上的麻雀。隔壁铺子一对年轻夫妻在门口抱着孩子，又哭又笑。

这一刻，人们的情绪达到了顶点，所有的恐惧、不安、委屈、隐忍、喜悦等等，全部在这一刻释放。

有人跪在自家门前，嘶哑着声音，嘴里嘶吼着：

”爹啊，娘啊，你们睁开眼看一看，咱们胜利了，小鬼子走了！终于能过上安生日子了。“

也有人喜极而泣，边哭边喃喃着：“终于胜利了，爹娘，咱家那小子也该回来了，你们放心，回来我就给他说亲，立刻结婚生子，咱老刘家香火不得断！”

还有人则显得惴惴不安，一边看向身边喜笑颜开的亲人，一边轻声发问：“二姐，你说，这仗打完了，咱家小六子能回来吗？全须全尾地？”

身旁被叫“二姐”的女人轻轻按了下问话之人的胳膊，安慰道：

“放心，一定能平平安安地回来，咱先把他屋子收拾收拾，等他！”

各行各业都开始了重建工作。

守拙园也不例外。伙计们一个个精神抖擞，纷纷请缨找林山要工作，一些回乡下避难的也回来了。

之前的日子虽说艰难，但在守拙园的庇护之下，大家都还好好地活着，一个也没少。

并且，在张武的带领下，每天还准时操练，一个个体格也比之前更加强壮了，一听到抗战胜利的消息，他们浑身有使不完的劲，迫切希望能为东家为守拙园出一份力。

于是，没花几天时间，守拙园原本放在防空壕和酱房的空缸全部被搬回了晒场，然后重新注满新酱。

原本一直陈化的老酱也在半夏的带领下纷纷开缸，有的酱甚至陈化了六年。

为此，半夏特意搞了个开缸仪式，倒也没有特别盛大，只请了一些亲近的人前来观礼，比如李三、张树香、赵师傅，自己的老师郑教授，钟教授和张虎等，剩下的全是自家店里的伙计们掌柜们。

半夏在仪式上使用的是其中一缸已经陈化了六年之久的“一品红”，当日，因为轰炸和原材料紧缺的原因，半夏决定守拙园停产，原有已经陈化的酱品，除了自家消耗之外，不再开缸。

所以，有一个批次的三年陈“一品红”原本当时已经快到了开缸的时间，又生生多陈化了三年。

等半夏用手中的小锤轻轻敲开黄泥，拿下大缸上蒙着的步步锦时，在场众人全都闻到了一股沁人心脾的酱香，这味道浓郁得，让你根本无法忽视它的存在。

紧接着，随着半夏手中酱杵的搅动，酱香味随着酱杵的翻动，如同海浪般一浪一浪涌来，在场之人纷纷沦陷，毫无招架之力。

甚至有的人眼睛都盯在了酱上，恨不得先用眼睛吃上几口。

这可是六年酱啊，要知道，他们中的大部分人，不对，是所有人都没有尝过六年陈的。

只有少部分人，还是沾了半夏的光，尝过陈秉直亲手为女儿酿制的五年陈。

很快，搅拌完毕，半夏吩咐林月先装好一些，送去祠堂，给列祖列宗先尝，然后给在场每人挑了些新酱品尝。

赵老蔫一边看一边闻，一边砸吧着嘴，等了许久，冒出一句：

“夏夏，你欠这缸酱一个万字锦。”

确实，这缸，按照常规流程，封缸的时候是该用万字锦的，陈化5年的酱，用万字锦天经地义。

可这是缸被战争耽误了的酱，不得已多陈化了三年，那总不能中途开缸，给换个封缸蜀锦吧。

不过，半夏是明白赵老蔫这话意思的，这缸酱的水准，是达到了5年陈水准，甚至是超越了的。

钟教授和郑教授本就是同行，也在华西坝的多年相处中，成了莫逆之交，二人现在开始了商业互吹。

钟教授先是尝了一口新酱，冲着郑教授频频点头：

“老郑，你快尝尝，真不愧是你教出的学生，这手艺可真是了得，这酱的口感真是绝了，不是我吹，是我这辈子吃到的最好吃的豆瓣酱！”

郑教授应邀尝上一口，在嘴里回味半晌，然后露出一个欣慰的笑容：

“哎呀，老钟，快别这样说，要不是你的帮助，我那学生咋能成功酿制出’三合‘啊，‘三合’若是陈化三年五年的，口感肯定也不会差！”

说着，他又尝了一口，心说，这时候要是有个饼子什么的就好了，本来还想再尝一口的，没有搭配的东西，委实有些咸了，只好放下。

张树香也尝了一口新酱，开心幸福的表情挡都挡不住：

“夏夏，这可是6年陈哎，我这辈子还是第一次尝这样的酱，跟你这酱一比，我感觉我家的军酱都可以扔了。”

半夏嗔道：“又乱说！真让你把军酱扔了，你舍得？！军酱自有军酱的好，咱两家的酱根本不是一个路数，没有可比性的，以后不可以再这样胡说了！”

张树香吐了吐舌头，不再说了。

李三也端着尝酱的小碟子走到半夏面前：

“陈当家的，我们老东家若是地下有知，也会为你开心的，这酱真的真的太棒了！吃一口，死而无憾呀。”

春梅和林山也很开心，他们为这酱，为这酱园，不知付出了多少个日日夜夜，眼下这酱得到大家的认可与夸赞，自是与有荣焉。

他们自己也是没尝过5年陈的，忍不住尝了一口又一口，夫妻二人相视而笑。

伙计们因为东家的照顾，平日里只管翻晒露，也没有正儿八经尝过酱，还是这5年陈，自是一个个抓住机会，争先恐后的，怎么也要尝上一口。

其中一个伙计不由地大声惊呼：

“天哪，竟然有这么好吃的酱，这是我们酿出来的吗？”