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第146章 酸菜鱼（第1页）

中秋宴上赵师傅重点推荐的第二道菜是酸菜鱼。

桌子正中央的青花瓷大碗里，这道菜刚端上来时热油激出的“滋啦”声还在响着，金黄的酸菜汤底里，雪白的鱼片微微卷曲，像一片片轻柔的云彩。

干辣椒段和花椒粒在油面上轻轻翻滚，翠绿的葱花和香菜点缀其间，隐隐可见泡椒的微黄。

张树香不由咽了下唾液。

赵师傅看着众人期待的目光，笑了笑：

“这道菜里，用的是徒儿送我的泡野山椒。酸菜鱼的味型是酸辣鲜香，泡野山椒是这’辣‘字的核心来源。大家吃吃看。“

话音刚落，陈半水的筷子就落了下去，一下子夹起一片雪白的鱼片。鱼片颤颤巍巍悬在半空，薄得透光。

刚一入口，陈半水就眯起了眼睛，不可置信地叫着：”堂姐，这也太好吃了吧？不行，这里我年纪最小，你们得尊老爱幼，给我多留几片。”

秦三在一旁逗他：“尊老爱幼么？我是这里年纪最大的，是不是也得给我多留几片？”

陈半水哑然，似乎没想到有人用他的逻辑调侃他，一时间不知道怎么回应才好，只把筷子里的鱼片再次送入口中，占住了嘴。

众人不禁莞尔，也纷纷拿起筷子品尝。

张树香也夹起了一片鱼片，快放进嘴里，半夏都看得心惊，不由提醒她：“小心鱼刺！”

张树香嘴里包着鱼片，浑不在意：“这种鱼刺少，没事儿。”

待咀嚼完毕，她喟叹一声：“可真是好吃，这是我吃过最好吃的酸菜鱼了。夏夏，你这泡野山椒有什么诀窍吗？”

“没有啊，就跟泡豇豆之类一样的做法啊。”

“可是，怎么这么好吃啊，好吃得我都觉得可以拿去卖了。”

杨掌柜在一旁接过话头：“张姑娘所言不虚，大小姐是可以考虑一下，作为守拙园的一个新品上架，这味道确实出很多人自家泡的。”

半夏觉得大家有点夸张了，笑笑说：“主要是赵师傅厨艺好啊，有好厨艺加持，大家才觉得好吃的。”

没想到赵老蔫也来了句，还有些严肃地：

“徒儿，我觉得他们说的不无道理，还真可以考虑一下作为产品销售。你不是正好也想着多开点守拙园的产品吗？这个可以作为辅助产品。”

春梅已经吃得差不多了，这时候弱弱接上了话：“成都人家家户户腌泡菜，这会有市场吗？”

一直埋头吃饭几乎不说话的林山忽然抬起头，眼睛亮晶晶的，语气却十分肯定：

“有市场的！这泡野山椒做的酸菜鱼，连汤都这么好吃，有几个人能拒绝呢？”

大家这才现，林山给自己的米饭里浇上了汤，白米饭被浸染成琥珀色，酸菜的酸、泡椒的辣、鱼肉的鲜，全都浓缩在了汤汁里，混合着白米饭被吃紧嘴里。

林山看大家都注视着他，有点儿紧张地笑了笑：“不信你们都试试汤！”

大家又都开始舀汤。

半夏看着陈半川一直没有言，也想他能够融入进来，就轻声问：

“堂哥，怎么样？”