“我们来做糖吧!”
可露丽抬头向他看了过去。
“说到万圣节,那必不可少的当然是糖果了。”
大厨问:“要一起来做糖果吗?”
可露丽疑惑道:“佩罗斯佩罗先生不是有支援给我们足量的糖果吗?”
大厨笑道:“这里毕竟是饼干岛,怎么能够全部依赖佩罗斯佩罗大人的援助呢?我们自己当然也要出一份力。”
“而且,既然是作为甜点,那就不怕剩余,总归是能够吃得完的。”
“反正闲着也是闲着,你要不要来和我们一起制作手工糖果?”
可露丽刚想说,她也学过一些糖果的制作,应该能够帮上他们的忙,于是干劲满满地凑了过来。
她的确在学校学习过水果硬糖的制作流程,也上手实操过。
然而可露丽之后就职的是主营面包、蛋糕类的甜点店,与手制硬糖全不沾边;更何况作为已经大范围的被工业制品取代的产物之一,出了学校之后,她就算想要复习,也再难以找到机会了。
她与面前这些熟练的制糖厨师之间的差距,和一个萌新与老师傅之间的差距基本可以称作是一样的了。
但就这样看着他们制糖,也不乏新奇有趣。
在工作台上,在确立好的空间之内倒上熬制好的糖膏。可露丽“芜湖”了一声,兴冲冲地跟在厨子们身边说:“这一步我会!”
糖果师傅们就像带学生一样,笑呵呵地问:“那下一步呢?”
“在糖浆里加入可食用色素与香精,倒在糖膏上翻拌均匀,就和揉面团一样!”
可露丽对自己学过的这部分知识十分有自信。
糖膏调好的颜色是白色、橙红色、绿色与深棕色。可露丽便猜测:
“是要做出一个南瓜图案吗?”
“对。”
一位厨师给她递了一双隔热硅胶手套,邀请道:“试试?”
可露丽显得有些犹豫:“可我还不知道……”
厨师们又笑开来:“揉面团你还不会吗?”
既然他们如此邀请,可露丽也不怯场了,戴上手套撸起袖子便走到了工作台前。
旁边的厨子将一份颜料和刮刀递给她,这个步骤真像极了艺术家在调色盘上混合色彩,只不过作画的画板变为了厨房里的工作台。
“在这个区域内混合。”
旁边的厨师手把手地教导着她,为她划分了一块范围。
可露丽拿到的是绿色,它大概是作为南瓜柄的部分,整体所需要的区域并不大。