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第303章 第一批酱料（第1页）

何老板直起身，看了她几秒，目光落回那几瓶酱料上，像在犹豫要不要打开第一瓶。

“阿爸。”

一个年轻女人的声音从门口传来。

虞问芙转头，一个年龄和她相仿的女子正走进来。

她穿着白色实验服，扎着低马尾，手里拿着一份检测报告。

她走到操作台前，看了一眼那几瓶没有标签的酱料，又看了一眼虞问芙，“阿爸，新客户？”

何老板点头：“嗯，她想做酱料代工。”

年轻女人拿起一瓶xo酱，没有打开，只是隔着玻璃看了看油色和悬浮物，又放下。

“阿爸，你知道我不建议接这种小单，手工酱料批次差异大，我们这条线是为标准化产品设计的，而且，”她看了虞问芙一眼，“市面上很多手工酱料为了风味牺牲了稳定性，出货后分层、变质，客户都要求退货，最后麻烦的还是我们。”

何老板没有说话。

他的目光在那瓶xo酱和女儿之间来回了一次。

虞问芙的目光落在那女人手里的那份检测报告上。

封面上印着“香港食品检测中心”的字样，右上角贴着一份回执单，收件人是“何咏洁”。

检测项目：防腐剂、色素、微生物。

“你是做食品检测的？”虞问芙问。

何咏洁微微挑眉，“算是，我在检测中心做技术员，偶尔回来帮我阿爸看生产线。”

虞问芙点头：“我做的酱料，没有防腐剂，没有人工色素，保质期是经过我自己实测的，室温放置六个月，不会分层，也不会变质。”

“我专门调查过市面上的酱料。”何咏洁忽然说。

她拿起那瓶陈皮辣酱，没有拧开，只是隔着玻璃看着里面的油色和悬浮的陈皮丝，“他们都说自己的酱料没有任何添加剂，但检测结果表示，大部分辣酱为了降低成本，会用辣椒精替代辣椒，色素调色，增稠剂调质地。”

空气安静了一下。

虞问芙看着何咏洁，语气非常平静：“我是厨师，最看重食品卫生和食品安全，我以自己的人格保证，我的酱料经得起任何检测。”

何咏洁的目光落在虞问芙脸上，“但手工酱料批次之间总有偏差，你怎么保证每一批的质量稳定？”

虞问芙说，“每批出厂的酱料，我会亲自把关，对此我有绝对的信心。”

她继续说：“要不何小姐先尝下我的酱料，咱们再说？”

何咏洁没再说话。

她拿起那瓶陈皮辣酱，拧开盖子，先看油色，又闻了一下，然后取了一把干净的勺子，盛出一勺，伸出小拇指蘸了一点放进嘴里。

她含着那一点辣酱，让它在舌尖上停了一会儿。

然后她咽下去，又抿了抿嘴唇回味了好一会儿，“你的陈皮是怎么处理的？没有一点苦味，反而很香。”

虞问芙点头，“刮了囊，泡过一遍再切丝，这样就不会苦，还能保留陈皮的香味。”

何咏洁没有说话。

她又拿起那瓶xo酱，同样的步骤，闻，看，尝。

尝完后，她把瓶盖轻轻拧回去，放回操作台上，“阿爸，这单可以接。”

何咏洁顿了一下，“她的酱料，味道挺特别的。”