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第389章 这必须要限量（第3页）

煮熟的糯米已经很柔软，在研磨时并没有什么阻力，唯一重的也就是磨盘而已。

苏云岚还记得最复杂的就是研磨好之后要反复冷冻好几次，索性先做一半的量，放进冰块里面，然后再来磨剩下的糯米。

第二份糯米磨好的时候，第一份放进去的酿也冻得差不多了。

依次反复，苏云岚弄完这个弄那个，在天快黑的时候，终于拿出第一份冰酪。

“好了！谁要试试！”

“我我我！”苏月是最捧场的，听到这话立马凑过来。

“云岚姐，你准备了一天才做出来的冰酪一定很好吃！我迫不及待想尝尝到底是什么味道了。”

苏云岚用勺子将冰酪盛出来，放进小瓷碗里。

第一份就没有放其他配料，试试原味的冰酪是什么味道。

“我先提前说啊，我也是第一次做这个东西，不保证好吃还是难吃，你们尝过之后都老实说，不能骗我。”

“嗯嗯！”

几人点头，视线紧紧锁定在冰酪上。

苏云岚给几人都盛了一碗，看着用勺子盛出来状态，还是挺丝滑的，与那冰淇淋有几分相似，就是不知道这味道怎么样。

“好好吃啊……”

第一个尝试的苏月竖起大拇指，夸张道：“云岚姐你真厉害，居然能想到这么好吃的做法。”

苏云岚摇摇头，“没有没有，都是老祖宗厉害……”

这么折腾人的做法她是真的不想体验了。

春兰用勺子盛起一点放进嘴里，细细品味，然后点点头：“好吃，有牛奶的味道，还有酒酿的味道……”

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“云岚姐，这个东西能不能往里面放一些水果，做成水果味道的？”苏雪问。

苏月猛猛点头：“放葡萄！如果是普通味的一定好吃！”

听她们几个人的话，苏云岚都不确定这冰酪到底是好吃还是不好吃了。

她也拿起面前的碗，来上一勺。

入口先是酒酿酵味道，但是并不重，而后糯米浆和牛奶的味道便浮现出来了。

这一份是没有加淡奶油和炼乳的那一份，或许是因为太过天然的原因，味道很淡，没有什么负责的味道。

“倒是可以做好之后在上面放一层水果酱……”

苏云岚快将碗里的冰酪吃完，说道：“还有一份，一会儿尝尝那一份好不好吃。”

苏月小口小口吃着，很珍贵的模样。

她问：“云岚姐，以后咱们店里要卖这个冰酪吗？这么好吃的东西，如果卖的话肯定有很多人喜欢吃！”

春兰点头：“是啊，京城里还没有这东西呢，如果咱们糖水铺卖了，那就是第一家，到时候生意更好了。”

卖冰酪？

这么复杂的做法……

苏云岚甩了甩自己有些酸痛的胳膊，沉默片刻：“……必须限量。”

这个冰酪可以卖，但是为了做出来的品质稳定，肯定是做不出那么多的。

“限量？”苏月惊讶：“那岂不是有很多人都吃不到了？云岚姐，到时候我们一天卖多少份啊？”

苏云岚想了想：“这个冰酪制作的过程不仅复杂，而且还要细心，如果一次失误，半天的准备全都废了……每天做三十份吧。”

毕竟物以稀为贵嘛，京城都没有人卖这东西，做法又复杂，她做不出这么多，更显得这冰酪的珍贵。

“就三十份？”

苏月掰着手指头，“每天来店里的客人那么多，岂不是一会儿就卖光了？”

“云岚姐，如果太少的话，或许会有客人心生不满。”春兰说道。

苏云岚嗯了声：“这个我也知道，咱们不仅卖冰酪，再加一个刨冰，刨冰的制作比冰酪简单多了，想吃冰酪又没买到的人就可以选择这个。”

只是做刨冰的工具，需要去另外定制几个……

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