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第41章 细米荤腥炊烟火美味肉沫蛋炒饭（第2页）

买完这些，真正要紧的东西就差不多齐了。

她重新低头算了一遍。

早饭三十文，五斤糙米二十文，五斤精白米四十文，鸡蛋二十文，盐巴二十文，肉四十文，合起来正是一百七十文。

陆丹青心里默默记账，脚下却不敢慢，赶紧提着大包小包往回走。

小院离书院不远，但她人小，提的东西又多，走到半道上，手心都被麻绳勒红了。

到了院门口，她先把瓦罐汤和白糖糕放到一边，再把米、盐、鸡蛋和肉一样样往灶房挪。

等都搬进去，陆丹青额头都冒了一层细汗。

她靠着灶台喘了两口气，顾不上歇，就先把买回来的米分出来。

这十斤米，不可能一下全做。也没那么大锅。

她思量了一下，决定先焖五斤。

剩下那五斤，不急，先放进空间里。

这样就算外头有人翻找，也不至于叫人看出她买了多少。

陆丹青先去水缸边舀水淘米。糙米颜色深些，精白米却白亮些，掺在一块，淘洗的时候水很快就浑了。

她小手细细地搓着，淘了一遍又一遍，直到水没那么浑了，这才把米倒进锅里。

灶房里有干柴，也有些半湿的碎枝条。她昨日看过牛大花她们做饭，心里大概有数，蹲在灶口边先塞细柴、引火，再慢慢添粗些的木头。

火一着，灶膛里便亮了起来。

铁锅里的水没多久就咕嘟咕嘟翻滚，米香一点点冒出来。

这种香，跟街上白糖糕、肉汤那种香不一样。

它淡，绵，带着一种踏踏实实的粮食气。

像是把日子也跟着煮热乎了。

趁着焖饭的工夫，陆丹青也没闲着。

她又去院外头捡了许多新柴，一根根抱回来，整整齐齐码在灶房边上。

读书人家的小院，平时多半不怎么正经生火做大锅饭，柴火也备得不算多。她如今既要自己做，便得替后头打算，也不能一直让小芸出去捡柴。

等饭焖得差不多了，她揭开锅盖一看，白气腾腾。

糙米和精白米混在一起，粒粒都涨开了，虽不像全白米那样软糯晶亮，却比纯糙米看着顺眼得多。

她拿锅铲轻轻一翻，米饭底下还结了点薄薄的锅巴，黄黄的，带着焦香。

陆丹青闻着那味，肚子又叫了。

可她还不能吃。

她昨晚就想好了，这锅饭不能只是白饭。

最省钱又顶饱、还能管荤腥的法子，就是做肉沫蛋炒饭。

一锅下去，米饭有了，鸡蛋有了，肉也有了，盐巴一拌，虽算不上多精致，可对她眼下来说已经是极好的吃食。

她四下看了看，灶房里碗果然没几个。

统共两三个粗瓷碗，盛不了这么多饭。

若先把饭都盛起来再炒，根本没地方放。

陆丹青站在锅边，想了想，索性直接拿锅铲把饭拨到铁锅一边，另一边腾出空来。