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第六十一章 启程（第3页）

周建刚也随之笑了起来，他们兄弟几个浅酌一口，然后回归主题：“让我们正经说说，明天我打算先回趟老家，挖掘祖上传承的菜谱，那些秘方尘封已久，趁此机会也正好打磨一下我自己的厨艺。

然后接下来该怎么办？是否要考虑找个门店开张呢？”

据周建刚了解，在广州和上海这类大城市已有人尝试开设餐馆，但在咱们都BJ，个体经营尚存在限制。

我想这个餐厅我们也许需要用加盟或者挂靠的方式运作。”

“至于店铺选址可以稍后再议，我先去和主任牛眼沟通下，我们或许能安排在街道办事处下面开，到时候等一切都筹划好了再去找合适的位置也不迟。“

我还有个构想，咱们做府膳菜肴就得有王府的气派，店铺装饰绝对不能寒酸。

不如我们将餐馆搬到一座老四合院，找几位匠人进行修复，并设计雕龙画凤的红木立柱，在每间雅座门口点缀红色灯笼。

餐具都选用上好的实木，再招纳一些美女做服务生，定制华丽宫廷服饰，让她们佩戴饰品，穿着精致花鞋，带着风情送餐。

这样的场景，客人一看都会食指大动，别说用餐，恐怕看着都会流口水吧。”

陈平安滔滔不绝地描绘了餐厅的氛围和细节。

赵伟东听得两眼放光：“听上去确实不错，不过实际操作的难度就不一定了。”

看着眼前这一幅宏大的蓝图，周建刚有些啼笑皆非：“你想要的是开高档餐厅吗？是不是连大江南北有名的场所都想一并拿下？”

说到胡同的事情，请勿联想，我们的故事并无涉及。

叔叔您观念有些陈旧了，我注重的是打造独一无二的味道。

你认为这只是寻常的餐厅吗？不，我要的不是小打小闹，我的目标是年内在高端餐饮市场占据一席之地，三年内成为京城餐饮行业的领导者，五年之内在广州、上海、杭州至少要有分店。”

陈平安依然口若悬河。

周建刚听到陈平安的勃勃野心，摇头苦笑道：“你以为搜罗那些大楼就是小事一桩？平安子，你的野心不小啊。“然而赵伟东却被陈平安的热情所鼓舞，充满信心地说：“叔叔，我觉得可以。

陈平安做事总是细致入微。“

周建刚明显被说服并动心，沉思了一下，微笑道：“开设餐厅没有问题，但租赁费、装修改造还有采购厨具等开销也相当不菲。”

陈平安听出了周建刚的担忧。

由于他自己手中的财力有限，便自信满满地说道：“资金的事情您不用忧虑，我有详细的规划，您可以告诉我预计的费用，剩下的我来处理。

坦白讲，我已经心里有了盘算。

您提供技术支持，占股25%，一鸣管理也能占25%，剩余我主掌大局，5o%的比例。

这样如何？“

在他创业初期，明确合作伙伴的利益分摊和风险承担是很关键的，免于将来可能产生的摩擦。

陈平安清楚他的能力，在过去的两个月盒饭销售中，他们已获利36o元。

那时的生活虽艰难，这个收入对他们来说已经是个巨大的成就。

因此周建刚确信陈平安具备成功潜力。

如今这种青春热血再次涌上心头，周建刚似乎找回当年的。

对于陈平安的股份分配方案，他没有任何异议。

陈平安用实实在在的资金投资，只让他占25%就显得格外宽容，他愉快地同意：“行，按照你的设想进行就是了。”

对于开餐馆的想法，赵伟东欣然赞同，本还想争取更多的股份，但他明白陈平安不会轻易让步，因此作罢了。“我没有异议，只需听你的吩咐，我就全力支持。”

陈平安兴冲冲地道：“既然这样，我们就着手订立公司规章制度吧。

我这就和牛主任联络一下办理手续的流程，随后咱们就可以开始计划店铺装潢的事项了。”

言语间满是热情与期待，举杯共饮，大声说道：“来，让我们为我们的小店即将蒸蒸日上而干杯！”

“能红火就很好了，最怕的就是烧起来了才麻烦。”

周建刚轻松地调侃道，他们三人均杯碰击，共享这欢腾气氛。

这个时候，周妈端来了碗炸酱面，对着周爸笑道：“雨停了，看看平安多帮得上忙。”

周爸则满心喜悦地点头说：“那是当然，平安儿机灵，他有个想法，咱们能忙碌好几个月了。”

周妈把炸酱面递给陈平安，并问道：“平安啊，你的计划是怎么说的？”

陈平安答道：“既然打算开店，你的厨艺绝不能浪费掉。”

“你真的觉得能开餐馆？”

“你不用担心，我绝对有信心成功。”

周妈赞同地说：“别人说的我还有些怀疑，但你这么说，我就安心了。”

这足以看出，陈平安在这群人中的口碑极高。

周爸爽朗地笑出了声：“别磨蹭了，快趁热吃了，凉了拌不开。”