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第6章（第1页）

陆爷爷在一旁笑着感叹：“这孩子，懂礼貌，又顾家，跟他爸一样踏实。”

陆沉没说话，走过去收起茶杯和毛巾，低头再喝一口茶，舌尖似乎还残留着淡淡的茶香，混着一丝若有若无的醋香，清清爽爽，格外舒服。

雨雾未散，老街依旧安静。

陆沉坐在屋檐下，望着巷口的方向，心里轻轻泛起一点细微而温暖的涟漪。

原来这场雨天的屋檐下，不只是躲了一场雨，还藏进了一段温柔的相遇。

裂缸

午后，醋厂的发酵车间里，只听见木勺搅动醋醅的轻响。

张志和刚给最后一缸翻完醅，转身去检查墙角那口最老的陶缸。

指尖刚碰到缸壁，一声细微却让人心里发紧的声响，轻轻炸开。

“咔——”

一道细缝，从缸口缓缓裂到底部。

不过几秒，琥珀色的醋液就从缝隙里渗出来，顺着陶壁往下淌，落在地上，散出一阵又酸又醇的香气。

“裂了！”

旁边的老师傅快步过来，一摸裂缝，脸色立刻沉了。

“这是老陶缸，土陶烧的，一裂就漏气、漏味、进灰进菌。”

“缸破了，醋就废了，不能再陈了。”

“就算把缸补好，这缸醋，也不能要了。”

每一句，都砸在张志和心上。

这缸醋，是他亲手守了六个月的。

每天清晨六点到岗，泡米、蒸料、翻醅、控温，一步都不敢错。

是他接手老醋坊以来，最用心、最期待的一坛陈酿。

可现在，裂缝在蔓延，醋液在流失。

拦不住，也救不回。

他蹲在缸前，一句话都说不出来。

平日里温温和和的人，第一次显得这么无措、这么低落。

有人劝：“小张，别守了，倒掉吧，重新酿。”

“醋这东西，娇贵得很，漏过风就废了。”

张志和慢慢站起身，看着那道刺眼的裂缝，喉结轻轻动了动。

他比谁都清楚：

缸能补，醋，不能要了。

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这时候，车间门口传来脚步声。

是门卫李叔，把老街补缸的陈阿公请来了。

老人是镇上仅剩的传统锔缸匠人，粗陶、瓦缸、瓷瓮，没有他补不回的。

陈阿公蹲下来，摸了摸裂缝，摇了摇头。

“缸，我能补好，不漏、不裂、能用。

但里面的醋——”

老人顿了顿，实话实说，

“漏过风、沾过灰、进过杂菌，真不能再留了。酿醋的规矩，你比我懂。”

张志和轻轻点头，声音很轻：

“我知道。”

他比谁都清楚，这是行规，也是底线。

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