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小哥儿和汉子，是不是应该授受不亲？

但是隔着手帕，应当……不算逾越？

手帕上绣着长尾游鱼，绣工比招幌上的要好很多，挺像那么回事儿。

余浪蹲在他面前，低着头认真揉搓他的掌心，粗粝的糙感隔着薄薄的布传到掌心，他有些不自在，蜷缩了下手指。

“我对食肆没有任何意见，少爷想怎么做便怎么做，我都会配合。”余浪一边手肘撑着膝盖，仰头看他，“少爷，保护你不受伤是我的职责。”

温沅有点懵：“我自己拍红的，也算？”

余浪“嗯”了一声：“算。”

温沅心想，这药酒怕不是纯酒吧？不然起热后怎会如此上头。

“陈贵礼此人不值得少爷烦心。”余浪说。

“并不是因为他。”温沅说，“而是在想，指使陈贵礼的人是谁。”

按理说，温沅刚来今州城，温家食肆生意渐起，但也没红火到令人嫉妒的程度，不应该被人盯上才是。

然而陈贵礼做的事就是把食肆往死了整，足见背后之人恨意之甚。

不等余浪回答，温沅勾起唇角：“但无论是谁，尽管放马过来，谁都无法阻止我开食肆！”

平静地过了两日，菜农杨光准时上门送菜，菜叶新鲜菜梗脆响，一看就是精心种出来的好菜。

温沅看得满意，特意让杨光在这个月内多送些假蒟叶，用来焖螺蛳。

杨光欠下的二钱银子平了账，来送菜前，一直忐忑着之后能不能再往温家食肆送菜，此时听温沅如此说，便知能成。

家里的菜能买出去，每日有进账，药钱就有了着落，生活不就有希望了么！

“多谢温老板，我一定准时送！”杨光满心感激，他想了想，搓着手又问，“温老板，是这样，这个时节的莴笋芦笋鸡毛菜长成了，想问问您家收不收。”

食肆做吃食都是跟着时令走，什么时节成熟了什么菜，各家食肆早早就给端上了桌，温家食肆自然不能晚太多。

“自然要收。”温沅说：“往后有什么新鲜菜，就和陈大厨说一声，他好订下菜品，菜钱每日一结。”

“行！行！多谢温老板，我记下了！”杨光以前给酒楼食肆送菜，都是每七日一结，有时还会拖着不给，菜是送了，钱没到手，有时真不知是挣了钱还是没挣。

明明他每日不曾怠惰，可日子始终过得紧绷，生怕有了上顿没下顿。

杨光一走，温沅开始琢磨吐了两天沙，终于吐完了的甲鱼要怎么吃最美味。

吕三娘和陈大立蹲在木桶旁，等着少东家决定。

甲鱼只有一只，压根没有试菜的机会，可不试吧，温沅过不了心里那一关。

余浪看他实在纠结，便说：“这一只先试菜，之后我让泽平一洪捕鱼摸螺时多留意，定能找到新的。”

温沅点点头：“食肆也不一定非要买甲鱼，若是做不好，再想想别的法子。”

“那要如何做？”陈大立说。

“你先前有没有做过甲鱼？”温沅说。

“还真没做过。”陈大立干笑道：“食肆从不卖甲鱼。”

温沅转头问吕三娘：“三娘可曾做过？”

“我成亲后……”吕三娘顿了顿，说，“之前做过一两回甲鱼汤，那都是很多年前的事儿了。”

“味道可还行？”温沅问。

吕三娘脸上有些不自然，低声说：“我、我只管炖，也没喝过，不知……不知味道如何。”

温沅一愣，轻声说：“无妨，那甲鱼汤便交给三娘你来，只管试，炖好了大家一起喝。”

“真的啊？”郭巴子眼前一亮，“少东家真这么说？”

周七豆小声说：“对，少东家说炖好了一起喝。”

“我可……太喜欢少东家试菜了！”郭巴子憧憬道：“能不能天天试菜啊？美哉美哉！快哉快哉！”

周七豆挠挠脸道：“你咋说话跟唱曲儿似的……”

“你管我呢！”郭巴子撇撇嘴，“这几桌客人交给你了，我去外头揽客啊！”说完蹦着跑了。

说是揽客，实则是庙会将至，街市上来了群耍杂技的手艺人，郭巴子站在门口趁机偷懒看热闹呢。

周七豆想拦拦不住，只得闷声应下，反正郭巴子偷懒也不是一天两天的事儿，有时心里不舒服，也都习惯多做些了。

杀甲鱼是门手艺活儿，平常人没杀过很容易被抓伤，或者破坏了甲鱼的苦胆，没把腿缝的黄油弄干净，吃起来又腥又苦。

这个活儿理所当然交给了余浪。

余浪拿了根小木棍在甲鱼头附近，逗引甲鱼伸头咬住，随后眼疾手快把掐住脑袋用力拔长，找准位置快速下刀。

切了小口就得放血，放完了血还得烫皮开壳。

等杀好了，切成块，交给吕三娘去炖。

炖甲鱼的时候，大堂涌进来一群客人，这群人听说温家食肆的菜品所用食材新鲜，东家亲自试菜，不新鲜不好吃决不上桌，因而前来品尝品尝。

一人说好吃，不过一家之言，三五人都说好吃，即便是对这家菜品没什么兴趣的人，都会留下印象。