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第140章（第1页）

另外鸡蛋则和香椿一起炒。鲫鱼炖汤，里面放少许豆芽。排骨则做糖醋排骨，猪肉的话，则是买的几刀五花肉，准备用来做红烧肉。

回到家，已经快临近晌午。铜钱打下手，将鲫鱼杀了，并且将排骨给剁了。唐姝则把米饭蒸上。

陆绩虽是北地人，但比较习惯吃米饭，很少吃面食。至于贺朝，妥妥的南方人，主食自然以面食为主。

铜钱将鲫鱼杀好，就去烧火。

唐姝先用油将鲫鱼煎成两面金黄，再用剩下的油将葱段、姜片炒了一下，并且没有胡椒，就丢了花椒进去，然后加水放煎好的鱼，盖上锅盖，大火熬煮。

古代食用油，基本都是动物油脂。不拘动物。

像唐姝在家的时候，如果杀鸡遇到鸡肥的时候，就会把鸡的肥油取下，然后熬成鸡油放着。

杀猪羊等家禽同样如此，有时候元慧娘的丈夫赵猎户送来野味儿，也是这样处理的油脂。都拿来炼油。

可惜野味儿的油脂少，很多时候都没有取油脂炼油。

而如今唐姝炒菜用的油，则是集市上买的猪油。没办法，陆绩也就比他们早三日抵达京城，哪怕带着小厮，但陆绩是什么性子，会吃，但是别指望他在意一些生活上的小细节。

一切都是铜钱打理，猪油也是他连同罐子一并儿买回来的。

锅碗瓢盆也是如此，另外一些佐料，比如说大蒜、姜、芥末、茱萸等都准备了。

可以说铜钱方方面面俱到，除了买菜方面，不太会买菜。

不一会儿，鱼汤开了，洁白的鱼汤在锅里翻滚，散发出诱人的味儿。唐姝示意铜钱将鱼汤舀起来，自己则将提前腌制的排骨撒上一层面粉，然后起锅烧油，将排骨炸了一遍，之后才开始加糖加水翻炒，等糖水收汁，这才放入适量的盐、白醋，最后放点酱油调色，简易版本的糖醋排骨就做好了。

至于红烧肉，呃，也是简易版本，就用到了姜片、糖、醋还有酱油，连盐都没有用。

制作出来的红烧肉确切的说，应该不叫红烧肉，而是酸甜适中，咸淡也适中的咕噜肉。

反正不管称呼什么，唐姝制作的红烧肉咕噜肉都不正宗。

不过好吃就成了。

“叫他们吃饭。”

唐姝将最后一道菜摆上，就让铜钱去喊人。

三人都在讨论会考的策论。

三人都猜测，多半会以‘民生’为主。

“上次春闱，我师兄说考的是‘为官之道’。”贺朝突然道。“师兄说，参加春闱共计457人，最后寥寥上榜者不足百人。”

“可我记得上次春闱共取士一百三十人啊。”陆绩疑惑，直言直语的问。“为何良辰贤弟你那师兄会说上榜者不足百人。”

元杰：“这是认为百名以后的家伙，都要差上少许吧。”

“我也觉得是这样。”

谈论间，铜钱来喊人，说是吃饭了。