酒楼后厨不缺鸭蛋,也不缺盐和草木灰,悄悄按着大概的样子裹了蛋,封在坛里。
腌了段时间打开,蛋黄发灰,切开干巴巴的,半点油腥不见,味道要么过咸要么寡淡。
试了几回不成,只得作罢。好在陆家后来供货量足,一个月准时能供上200来个。
镇上一些精明的百姓也偷偷学样。
买来新鲜鸭蛋,用盐或盐水腌上,封进自家腌菜的坛子里。
可腌的蛋,不是咸得发苦,就是淡而无味,怎么也出不了那种沙酥流油的品相。
“怪了,那蛋是怎么腌的?”
“怕是有什么秘方,咱们学不来。”
议论归议论,试过几回不成,也就罢了。
毕竟腌蛋费盐,寻常人家折腾不起。
陆家这边,每个月固定收入越来越多。
陆与安料定咸鸭蛋在镇上名声传开后,需求会越来越多,卖完古代白眼狼书生11
二月二十日,丑末寅初(凌晨3-4点),考场外空地被火把照得通明。
四五百名考生提着考篮,在寒风中排队。
衙役持水火棍分列两侧,礼房书吏携花名册坐在长案后,在灯火下高声唱名。
“青石镇,陆与安——”
“有!”陆与安上前,双手递上浮票和廪保结状。
书吏核对姓名、籍贯,再抬眼打量来人:“陆与安,年十五,籍青石镇陆家村,面白,身长,无须。”
核对无误后,书吏提笔在名册上勾画,将一张盖有“长宁县礼房”戳记的密封试卷递出:“领卷。”
接下来便是排队搜检,进入小室后,两名老练衙役将他从头到脚摸了一遍。
发髻解开,脱去外衣鞋袜,衣衫每道褶皱都不放过。
考篮也被翻了个底朝天,还好干粮掰得足够碎,没有被上手捏。
“行了。”衙役挥手,将物件胡乱推回篮中。
号舍按“天地玄黄”编号,陆与安分在玄字十二号。
号舍低矮,仅容一人转身,也没有什么被分到“臭号”的说法,因为每个号舍角落都放置了一个号桶,整个考场都一样臭。
他将考篮放下,笔墨砚台一一摆正。
坐定后铺开试卷,能看到已印刷好的第一道《四书》题。
“所谓诚其意者,毋自欺也。”
天色已亮,知县升座,高声朗诵接下来的题目:“本场次题:‘孝弟也者,其为仁之本与。’…”
而后远处传来云板清脆的叩击声,三声过后,全场肃静。
考试正式开始。
陆与安略微思索。
第一题出自《大学》,破题需区分“意”(心之所发)与“诚”(使之真实的功夫),并点明功夫的关键在于“毋自欺”。
思路已然清晰,他不再犹豫,研墨展纸,提笔落字:
“意者,心之动也;诚其意者,实其动而无妄之谓也。”
“夫动于中而即求其实,此慎独之功,所以贯乎知行。而其要,独在于‘毋自欺’之一言。欺焉,则虽善犹伪;毋欺,则虽微亦真。”
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