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第339章 爷一秒猜到（第1页）

临窗的位置正对着街口那棵老槐树，穿堂风卷着细碎的槐花香溜进来，拂过脸颊时带着点草木的湿意，比空调风更让人舒展。赵汀文指尖划过桌面，梨木被打磨得光滑温润，带着经年累月摩挲出的包浆，不像寻常饭馆的糙木头那样硌手，他指尖无意识地打了个圈，低声赞：“这地方透着股静气。”

闻爷抬眼四顾，墙上的价目表用小楷写在洒金宣纸上，装在素净的黑木框里，倒像挂了几幅清雅的小品。他狭长的眼尾微微上挑，睫毛在眼下投出浅淡的阴影，掠过一丝不易察觉的惊艳——在这被玻璃幕墙裹着的城里，竟藏着这么个浸着老祖宗讲究的地方。记忆里这般从骨子里透着雅致的铺子，都是传了三代以上的老字号，木梁里都浸着时光的味道，绝非毛头新手能撑起来的。

“老板是何方人士？”赵汀文目光落在侍应生端来的茶盏上，青白瓷胎上描着细巧的缠枝纹，触手冰凉，杯沿弧度熨帖，绝非批量生产的大路货。

高大帅正忙着烫杯，沸水浇在紫砂壶上出滋滋轻响，水汽氤氲里他扬声接话：“听说是留洋回来的，揣着ba文凭，挺神秘的，店里日常都是个姓范的经理出面。”他嗓门亮，尾音惊动了邻桌一对窃窃私语的老夫妻，两人转头望过来时，他忙缩了缩脖子，嘿嘿笑了两声。

悦悦和林世轩向来藏在幕后，对外只露范慎的名头，倒也省了不少窥探的目光。

“美国回来的华人？”赵汀文刚在那边待过些时日，鼻尖似乎还能闻到唐人街的酱油香，他指尖敲了敲茶盏，“倒也说得通。”

君爷始终没说话，指尖在菜谱上轻轻滑动，纸页翻过的沙沙声里，他的目光平静无波。直到某一页，指尖蓦地顿住，像被磁石吸住般，目光落在“虾子滑蛋”四个字上，久久没移开。那道菜名旁用小字标着配料：嫩笋丝、臭豆腐汁。他指腹无意识地摩挲着纸面，那里印着淡淡的油痕，像是被无数只手摩挲过。

高大帅瞅着他的眼神，忙招呼侍应生记下，又添了几样推荐菜，嗓门亮得惊飞了窗外槐树上的麻雀：“后厨快点哈，几位爷等着呢！”

一壶普洱沏得正好，琥珀色的茶汤注入茶盏，醇厚的香气漫开来，混着窗外的槐花香，格外清润。闻爷指尖轻点桌面，看着赵汀文正对着桌角那只插着茉莉的青瓷瓶端详。赵汀文捻起一片花瓣凑到鼻尖，又转着瓶子看底部的蝇头小楷落款，最后断言：“花是凌晨新摘的，带着露水气；瓶是手作的青瓷，上面这几笔兰草，有几分白石老人的意趣。这老板是个真懂雅趣的，唐人街那些铺子，论细致还真比不过。”

京城里把每个细节都抠得这般有味道的老板，别说赵汀文，闻爷和君爷也没遇上过。但不知怎的，闻爷脑海里却隐隐浮出悦悦低头摆弄面团的样子——她总爱把袖口卷到肘弯，露出细白的小臂，捏着面团的手指专注又灵活，那股子认真劲儿，倒与这铺子的气质莫名契合。

“靖君，”闻爷身子微微前倾，声音压得极低，几乎要融进茶香里，“你盯着的这道菜，是不是干妈那年给你做寿的私房菜？”他眼尾扫过君爷紧绷的下颌线，“她老人家那手艺，往蛋里掺臭豆腐汁的法子，可是为了让你多吃两口想出来的，天底下再找不出第二份。”

靖夫人当年为了让不爱吃蛋的君爷多吃两口，试了十几种法子才想出这搭配，那味道藏在记忆里，带着点暖暖的烟火气。

两个爷头凑在一起，低声说了几句，额角几乎要碰到一处。君爷听完没说话，只是指尖在菜谱上按得更紧了些，指节泛白。对面的高大帅和赵汀文面面相觑，手里的筷子举着不是，放下也不是，像两只等着看主子脸色的小兽。

没多久，菜炒好了端上桌。高大帅问过君爷不喝酒，便要了几份荷叶蒸饭，揭开笼屉时，一股荷叶的清香混着米香扑出来，他得意地扬眉：“这饭用鲜荷叶包着蒸的，带着股子水灵气，我朋友说这是店里的招牌。”

“瞧着样样都透着精致，味道定也差不了。”赵汀文接过话头，目光却在两位爷脸上打转——不知怎的，两人突然沉默下来，空气里像藏着点没说破的心思，连槐花香都似凝住了。

两爷没接话，各自拿起筷子，银筷在阳光下泛着冷光，竟不约而同伸向了那盘虾子滑蛋。嫩黄的蛋里掺着翡翠似的笋丝，几点红椒碎像落在雪上的梅，看着就清爽。

高大帅看得直咽口水，喉结上下滚动，心说还是两位爷眼光毒，一出手就奔着最特别的去了。

闻爷用筷子尖轻轻蘸了点滑蛋上的酱汁，那酱汁里混着臭豆腐的香，却一点不冲。送入口中时，似乎没怎么嚼，就化在了舌尖。他狭长的眸子里光影流转，像落了星子的湖面，执筷的手停在半空，脸上表情说不清是惊讶还是了然，只那眼神，比平时多了几分深不可测。旁人只瞧见他连筷子尖上沾的一点酱汁都细细舔干净了，那模样，绝不是味道不好。

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另一边，君爷夹了条裹着蛋液的虾，细嚼慢咽，动作斯文得像在品鉴什么稀世珍宝，每一下咀嚼都透着谨慎。吃完后，他像是在回味那股子独特的香味，冷峭的眉峰微微蹙起，带着点不易察觉的疑惑，那副冰封似的面孔僵了足足三分钟，才“啪”地一声，把筷子轻轻搁在碗沿上。筷子头干干净净，连一点蛋屑都没沾，仿佛刚才那口菜只是幻觉。

两人这模样，把高大帅和赵汀文急得抓心挠肝。两人也赶紧拿起筷子，跟着伸向那盘虾子滑蛋。高大帅正要往嘴里送，又猛地顿住，先扭头看对面的赵汀文，像是要等个准话。

赵汀文向来斯文，这会儿却没客气，一口菜嚼了两下，眼镜片后的眸子倏地亮了，连声道：“好吃！别处也吃过这菜，味儿完全不一样。这臭豆腐香得正好，一点不冲，看着有红椒，却半点不辣，不知用了什么法子。既没坏了蛋的嫩，又解了虾的腥，绝了！”

听他这么说，高大帅才敢把菜放进嘴里。鲜、嫩、香，确实是好味道，只是不明白为何两位爷会是那般神情，倒像是吃到了什么故人做的菜，眼神里都带着点恍惚。

“不合口味？”见两爷的筷子要么悬在半空，要么搁在碗沿，半天没再动，高大帅心里打起了鼓，声音都比平时小了些，“这可是我托朋友打听了半天才找着的地儿，要是不合口，咱换……”

比起他的忐忑，赵汀文倒不管那么多，先填肚子要紧。在他看来，这菜从卖相到味道都挑不出错，真要说有问题，也定是与味道无关的事。他夹菜的手没停，银筷精准地瞄准最大的那只虾，度快得像手术刀。

两爷正对着那盘菜出神，一个眯着眼似在回忆什么，一个冷着脸像在确认什么，忽见赵汀文转瞬间就扫了半盘，眸光骤变，竟生出几分被抢了心头好的紧迫感。

“赵大夫，你这是饿了几顿？”高大帅向来吊儿郎当的调侃里多了点真惊讶，他张着嘴，看着赵汀文筷起筷落，像看什么稀奇事，“没见过你这么斯文的人抢起菜来这么利落！”

赵汀文扶了扶银边眼镜，镜片后的眼睛里闪过点狡黠：“你们别小看戴眼镜的，当年我在医学院打靶，十环可比你们多。”他夹起最后一只虾，“再说，对美味下手是本能，放着不吃才是跟自己过不去，违背生理规律。”

“打住打住！”高大帅忙叫停，再让他说下去，不动筷子的都成了违反规律的怪物了，“我知道你是医学专家，哲学也一套套的，但都是兄弟，你这么‘扫荡’，也太不够意思了。”

赵汀文挑眉，索性卷起袖子露出小臂，倒有几分洒脱：“这能怪我？我抢了吗？是你们一个个跟孔融似的推来让去，再让下去，菜都凉了。”

“人家孔融让梨是美德，你不学着点？”

“问题是这‘梨’再让就烂了，浪费粮食算什么美德？”

高大帅被堵得哑口无言，张了张嘴没说出话来，心说赵汀文这口才哪是好，分明是能把黑的说成白的，比他还能扯，简直是扯淡界的冠军。

他转头不再跟赵汀文斗嘴，毕竟拍好领导马屁更重要，便看向君爷，声音里带着点请示：“爷，要是真不合口味，咱换道菜？或者换家馆子？我知道前头有家鲁菜馆，味道正……”

眼看高大帅要一杆子打翻一船人，连厨子带馆子都想换，赵汀文忙插话：“我觉得这儿挺好，味道环境都没挑的，挪地方多麻烦。”

高大帅这性子，就像伺候主子的，哪管地方好不好，只看爷乐不乐意。当即就要拍桌子喊侍应生结账，手腕都抬起来了。

这时，对面的闻爷忽然开了口，目光掠过入门大厅那扇“九雀朝凤”屏风，屏风后似乎有个穿着浅蓝布衫的影子一闪而过，快得像风，却足够让他话锋一转：“谁说要换地方了？汀文觉得好吃，我们怎会觉得不好？”他夹起一筷子滑蛋，慢悠悠送进嘴里，眼尾扫过君爷紧绷的侧脸。

刚塞了口菜的赵汀文差点被这话噎着，没辣椒都呛得咳嗽起来，赶紧端起茶杯喝了口：“闻科，上学时你和靖科吃东西可比我挑剔多了，食堂的菜稍微差一点，你们都能闻出来。”

“你刚不是说我们学孔融让梨吗？”闻爷眼睫忽闪，那双比姑娘家还明艳的眼睛里，射出的光带着点戏谑，“我和君爷不过是吃惯了家里的菜，乍换外头的，总得适应适应不是？”

高大帅听得云里雾里，只知道闻爷这话一出，肯定不用换地方了。谁不知道闻爷的话，君爷多少得听进去几分，这俩人的默契，旁人比不了。

赵汀文却蓦地停了筷子，眼里闪过一丝惊诧，盯着桌上的菜若有所思。眼镜后的眸子转了转，像是在使劲回忆什么。只是君爷说的那道靖夫人做过的菜，上次君爷庆生时他还在美国参加学术会议，没能回来，实在想不起什么关联。

至于高大帅，就算吃过一模一样的菜，也绝联想不到一块儿。一来靖夫人的手艺带着独有的家常味，那是柴米油盐养出来的烟火气，就算这里的大厨照着菜谱仿，也差着点火候；二来这菜明显在靖夫人的做法上做了改良，比如加笋丝这招，是为了让口感更清爽，靖夫人的菜谱里就没有。

可种种迹象，都绕不开一个事实：做这道菜的人，或者说设计这道菜的人，定与靖夫人有着说不清的联系。不然，怎会想到往虾子滑蛋里加臭豆腐汁？这种带着点孩子气的巧思，可不是大陆任何菜系里常见的路数。君爷握着茶杯的手指微微收紧，杯壁上凝的水珠顺着指缝滑落，滴在桌面上，洇出一小片深色的痕迹。

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