在场的所有厨师,都不由自主地向后退了一步,脸上露出了痛苦而又极度享受的表情。
太香了!
这股香气,已经超越了嗅觉的范畴,变成了一种实质性的冲击,直接撞进了他们的灵魂里!
待到热气稍散。
众人迫不及待地探头,朝着锅里看去。
然后,所有人都再次呆住了。
只见那巨大的锅里,盛着一锅……清澈见底,仿佛白开水一般的液体。
清亮,透彻。
连一丝一毫的油花都看不到。
锅底的那些鸡架、猪骨,都清晰可见,仿佛被泉水洗涤过一般,干干净净。
这……这就是汤?
这分明就是一锅煮骨头的水!
可是,那股仿佛能滋养灵魂,勾人魂魄的绝顶香气,却又是真真切切地,从这锅“白开水”中散发出来的!
这种极致的反差,带来的是极致的震撼。
李师傅颤抖着,伸出了他那双握了一辈子汤勺的手。
他的手抖得厉害,连勺子都快要握不住了。
旁边的王师傅见状,默默地走上前,扶住了他的胳膊。
李师傅深吸一口气,用尽全身的力气,才稳住汤勺,小心翼翼地,从锅里舀了一小勺汤。
那清澈的液体,在银色的汤勺里,微微晃动,不起一丝涟漪,却仿佛蕴含着整个世界的纯净。
他将勺子,缓缓地,送到了嘴边。
然后,轻轻地,抿了一小口。
汤,入口。
那一瞬间,李师傅整个人,仿佛被一道九天惊雷,从头到脚,狠狠劈中。
他僵住了。
眼睛瞪得像铜铃,眼球一动不动,所有的表情,都凝固在了脸上。
时间,在这一刻,第三次静止。
周围的人,都屏住了呼吸,紧张地看着他。
一秒。
两秒。
三秒。
“啪嗒。”
一滴浑浊的液体,从李师傅那张苍老的,布满皱纹的脸颊上,滑落下来。
紧接着,是第二滴,第三滴……
两行滚烫的热泪,从他那双做了一辈子汤的眼睛里,奔涌而出。
他哭了。
一个年过半百,性格如烈火般刚硬的老厨师,就这么当着所有人的面,像个孩子一样,泣不成声。
他手中的汤勺,再也握不住,“哐当”一声,掉在了地上。
他猛地转过身,面向孟听雨。
然后,在所有人震惊的目光中,他弯下那从未向任何人弯曲过的,骄傲的脊梁。
一个九十度的,深深的鞠躬。
“我……我做了四十年汤……”
他哽咽着,声音沙哑,断断续续,充满了无尽的忏悔与敬畏。
“直到今天……我才知道……什么叫‘汤’……”