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第292章 酒蒸鸡（第1页）

“客人，您是想要这一只，还是想要这一只。”卖鸡的摊贩，语气有些颤抖。

这位客人为何一直看着笼里的鸡，难不成他跟鸡有仇，有仇那便买一只。

跟哪只鸡有仇，便买哪一只，到时将鸡开膛剖肚煮熟后吃下肚。

这样的话，再多的仇恨，也可以一吃抿恩仇，是不是这个理儿，摊贩心里想道。

“这可是当年的小母鸡。”蒋叔看了一会儿后，收回了有些凶的眼神。

他看摊贩表情似乎有些不对，双手抱在胸前，用力地盯着摊贩。

难不成这不是什么好的鸡。

“那是自然，这小母鸡嫩得很，客人，您别不相信，我这人从不说谎。”

“我在西市摆了这么多年的摊，您若是经常来西市，定会对我有些印象。”

摊贩见他语气中带着怀疑，立马拍着胸脯解释，他买的鸡年份实在。

蒋叔见他眼神坚定，不像是撒谎，蹲了下来，挑了几只活泼的母鸡。

郎君说了，得多买几只，要不然不够吃，也是，他们这群人就能吃能睡。

“来五只！！”蒋叔伸出五根手指头，多买一些，吃完可以养着。

郎君的身体正是要补的好时候，城外是不是还有庄园，若有，得用起来了。

“五只，好嘞，客人，您稍等。”摊贩见他一次买五只嫩母鸡，喜得眉眼往上翘。

这哪里是怪人，这明明就是他的财神爷，今日他这摊子，第一次卖出五只鸡。

笼子里面的鸡，扑愣着翅膀想飞出去，只不过再想逃也无用。

毕竟它们此时此刻，在劫难逃了。

蒋叔见五只鸡提好，顺着刚过来的路回到了新铺子，他不用别帮忙，自己杀鸡。

新铺子的厨房可以用，秦妈妈他们打扫过后，所有的东西都可以现用。

时知夏想要搭把手，都被秦妈妈哄出去了，杀鸡剁鸡这些事都不用她来。

这酒蒸鸡需得用什么调料，提前说好便可，秦妈妈她们也会切好放在碗里。

“姑娘，您不用动手，只需跟咱们说该如何做便行，咱们也可以学学。”

秦妈妈平时也会下厨，她的手艺不算特别好，但是做出来的饭菜能吃。

她擅长的事情并不是厨艺，但是帮着做是可以的，许久没做事，秦妈妈浑身充满了力气，杀了三只鸡，剁得案板砰砰作响。

“你们将鸡和要用的料切好，剩下的事情我来便行，也不用费多少时间。”

其实备菜就是最费时间的，时知夏做的这个酒蒸鸡，也用不着翻炒。

剁好的鸡放入盘中，加盐葱姜还有花椒，将鸡身抹匀后，倒入米酒，腌制一盏茶的时间。

待调料入味后，起锅烧热水，黑九去铺子里拿了蒸笼，将腌好的鸡放到蒸笼中。

这酒蒸鸡不能加水，就这样清蒸才最好吃，鸡剁成块更容易蒸熟。

只吃鸡定是不成的，还得做些蔬菜，旁的菜秦妈妈做得顺手，她还有人帮忙。

“闻到香味儿了。”黑九闻到飘出来的香味儿，时不时就往厨房跑。

秦妈妈看黑九如此活泼，想着郎君身边有活泼的书童，这也是好的。