笔趣阁

第360章 金子要发光关键得有人把土拨开（第2页）

“都打起精神来！”

张秘书把脸一板。

“这位是南易师傅，新来的厨师。”

众人面面相觑，没人敢出声。

张秘书指着那个独立隔出来的小厨房，对南易说道：

“南易师傅，那就是小灶间，家伙事儿都齐全。

李副厂长中午就想吃个家常便饭，你看着挥。

缺什么食材，直接跟他们说。”

南易点点头，也不多话，脱下外衣，只穿着里面的白衬衫，卷起袖子，径直走进了小灶间。

他先是扫视了一圈，眉头微皱了一下。

灶台的角落有些油渍，案板的边缘也清理得不够彻底。

他没说什么，自己打了盆热水，拿抹布仔仔细细地将灶台和案板擦拭了好几遍。

光是这个，就让外面几个偷瞄的帮厨心里咯噔一下。

这新来的，是个讲究人，跟傻柱那大大咧咧的风格完全是两路人。

然后，他开始检查食材。

一块五花肉，他拿在手里捏了捏肥瘦的比例。

一条鲤鱼，他掀开鱼鳃看了看颜色。

一把青菜，他摘下一片叶子放在嘴里嚼了嚼。

整个过程，他一言不，神情专注。

外面的几个帮厨看得面面相觑，心里暗自嘀咕：这新来的，谱儿还挺大。

南易检查完食材，心里有了数。

他对外面喊了一声：

“劳驾，帮我拿点面粉，一头蒜，再来点干辣椒和花椒。”

很快，东西送了过来。

只见南易不慌不忙，先将五花肉切成薄如蝉翼的大片，动作行云流水，刀刃与案板接触，出富有节奏的“笃笃”声。

接着，他开始处理那条鲤鱼，去鳞、开膛、去腥线，动作麻利干净。

临近饭点，李怀德背着手，慢悠悠地踱了进来。

张秘书连忙迎上去：

“厂长，您来了。”

李怀德“嗯”了一声，目光直接投向了小灶间里那个忙碌的背影：

“就是他？”

“对，就是南易同志。”

张秘书躬着身子，小声介绍到。

李怀德没说话，只是站在门口，饶有兴致地看着。

只见南易热锅冷油，先下花椒、干辣椒爆香，待香味弥漫开来，立刻捞出。

随即，他将腌制好的鱼片滑入锅中，快翻炒几下，鱼片卷曲变白，立刻盛出，前后不过十几秒。

另一边锅里，他将切好的五花肉片下锅煸炒，等肉片变得焦黄卷曲，吐出多余的油脂后，加入蒜末和调料。