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第283章 何大清上任父子生隙（第2页）

他出一声冷哼，二话不说，抓起傻柱扔下的铁勺，在水桶里“哗啦”一涮，手腕一抖，铁勺在空中转了个圈，被他稳稳接住。

“看好了！”

何大清眼睛一眯，整个人的气场都变了。

他不再是那个刚回来的落魄老头，而是一位浸淫厨艺几十年的大师。

只见他左手抓起一把青菜，右手菜刀上下翻飞。

只听见“咄咄咄”一阵密集的声响，案板上的青菜瞬间变成了粗细均匀的菜丝。

接着，他手腕一抖，锅里的油“刺啦”一声烧热，葱姜蒜末下锅，一股浓郁的香气瞬间爆开。

火候拿捏得分毫不差，就在香气最盛的那一刻，肉丝滑入锅中。

大勺翻飞，火光如练！

傻柱原本还一脸不忿，看着看着，眼睛就直了。

他自己也是大厨，自然看得出这其中的门道。

老爹这手艺，根本不是他这种野路子能比的。

那是经验的积累，和骨子里的传承以及对火候的绝对掌控！

转瞬之间，一盘香气扑鼻的肉丝炒青菜就已出锅。

色泽鲜亮，青是青，白是白，不见半点焦糊，香气更是勾得人直咽口水。

何大清把盘子往灶台上一放，斜了傻柱一眼。

“尝尝。”

傻柱梗着脖子，不想低头，可那股香味实在猛烈，不停地往他鼻子里钻。

旁边一个帮厨的机灵，赶紧拿了双筷子递过来。

傻柱犹豫了一下，夹起一筷子，塞进嘴里。

肉丝滑嫩，青菜爽脆，咸淡适中，锅气十足。

那味道，在他舌尖上层层叠叠地化开，是他做了十几年饭，从未达到过的高度。

“怎么样？”

何大清抱着胳膊，淡淡地问。

傻柱的脸一阵红一阵白，半天才说道：

“还……还行吧。”

“噗嗤——”

旁边有人没忍住，笑了出来。

何大清也不点破，他把铁勺往傻柱手里一塞。

“小子，想学的东西还多着呢。

别以为在厂里当个大厨就了不起了，谭家菜的精髓，你连皮毛都没摸到！”

说完，他背着手，迈着四方步，溜达着出了后厨。

留下傻柱一个人，拿着铁勺，对着那盘菜，愣愣出神。

一盘菜，镇住了傻柱。

这事儿，比风跑得还快，下午就传到了四合院。

“听说了吗？

傻柱在食堂跟他爹干起来了！”

“结果呢？结果呢？”