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第1724章 龚小狗食堂展现刀工（第2页）

“哟？力气是不小。”钱长老脸色稍缓，“行吧，先去那边帮着洗菜切菜。孙管事，人我收下了。”

孙管事如释重负，对我使了个“好好干”的眼色，溜了。

我被一个叫老陈的火工弟子带到洗菜区。老陈是个练气初期的老弟子，在食堂干了快三十年，是这里的“技术骨干”之一。

“新来的？姓龚？”老陈一边麻利地削着灵薯皮，一边跟我搭话，“听说杂役处昨天来了个背景硬的，就是你？”

我憨笑：“陈师兄说笑了，我就是个普通杂役。”

“普通？”老陈嗤笑，“普通杂役能让张长老赵执事亲自送？能让孙管事特意交代照顾？小子，跟我这儿还装？”

我继续装傻：“真没有……可能是我长得比较老实？”

老陈被我逗乐了：“行，你老实。那老实人，把这些‘刺牙菜’洗了，切丝。中午炒菜用。注意啊，这菜带刺，扎手，小心点。”

他指着一大筐长满细密尖刺、颜色暗绿的灵菜。这“刺牙菜”我认识，口感其实不错，清脆微甜，但处理起来麻烦，刺有毒，扎一下又疼又麻，很多火工弟子都不爱碰。

“好嘞！”我爽快应下，端起筐子走到水槽边。

周围几个洗菜切菜的帮厨杂役都偷偷看过来，眼神里带着点幸灾乐祸——新来的被分到最麻烦的活了。

我面不改色，从我的“破厨具”堆里，拿出了星辰刀——当然，在别人眼里，这就是一把灰扑扑、刀刃甚至有点钝的旧菜刀。

然后，在所有人惊讶的目光中，我开始处理刺牙菜。

没有戴特制手套。

没有用镊子。

就这么徒手抓起一把满是尖刺的刺牙菜，放在案板上。

手腕一动。

刀光一闪。

不，几乎看不到刀光，只看到一片残影。

“唰唰唰唰——”

密集而轻微的切割声响起，仿佛雨打芭蕉。

三息之后，我放下刀。案板上，那一把刺牙菜已经变成了粗细均匀、长短一致、翠绿诱人的菜丝。所有的尖刺，在切割过程中，已经被精准地剥离，散落在一边。菜丝上，连一点破损的痕迹都没有。

而我的手，毫无伤。

整个洗菜区，瞬间安静了。只有水流的哗哗声。

老陈张大了嘴巴，手里的灵薯掉进了水槽。

其他帮厨杂役，眼睛瞪得滚圆。

连不远处正在训人的钱长老，都被这边突然的寂静吸引，看了过来。

“陈师兄，切好了。接下来干嘛？”我转身，对着老陈，依旧是一脸憨厚。

老陈猛地回过神来，指着案板上的菜丝，结结巴巴：“你、你……你怎么切的？这刀工……还有你的手……”

我举起双手，翻来覆去展示：“就这样切啊。我皮糙肉厚，不怕扎。”

皮糙肉厚？不怕扎？刺牙菜的刺是能轻易扎破筑基修士护体灵光的！你一个杂役弟子，徒手抓，还切这么快这么均匀？！

钱长老已经快步走了过来，他先是看了看那堆堪称艺术品的刺牙菜丝，又拿起我的星辰刀（旧菜刀）看了看，眉头紧锁：“小子，你以前干过厨子？”

“回长老，在乡下帮厨过几年。”我老实回答。

“乡下帮厨？”钱长老明显不信，“你这刀工，没十年八年练不出来！还有这处理刺牙菜的手法……谁教你的？”

我眨眨眼：“自己琢磨的。我们乡下这种带刺的野菜多，处理多了，就熟练了。”

钱长老盯着我看了半晌，又看了看那把“旧菜刀”，最后摆摆手：“行，算你有点本事。老陈，带他去切肉！今天中午有‘铁骨牛腩’，让他试试！”

“切肉？”老陈眼睛一亮，“好！龚师弟，跟我来！”

切肉区，几个火工弟子正在费力地处理着几大块带着骨头、筋肉纠结的妖兽肉。用的都是厚重的斩骨刀，砍得梆梆响，肉末骨渣飞溅。

“这是今天的主菜，‘铁骨牛腩’。”老陈指着一块足有百斤、泛着金属光泽的牛腿肉，“这肉结实，筋多，骨头硬，很难处理。要切成适合炖煮的小块，不能太大，也不能太小，还要顺着纹理，不然炖不烂。