但是在没有现代机器的古代,想要制作白糖就有点儿难了。
她记得有一个黄泥脱色法,利用黄泥的吸附作用,去除砂糖中的色素和杂质,从而得到白色砂糖。
她尝试着做试验,并没有成功。
虽然她用黄泥给砂糖脱色并未成功,但是历史上有记载,肯定是有人成功过的,只是她还没找到方法。
她想着既然是用黄泥来脱色,可不可以换另一种东西,用活性炭能不能成功?
不少老百姓会制炭来卖,但是寻常的木炭,跟活性炭根本无法比较,能够吸附的作用也非常有限,所以他得先想办法把木炭变成活性炭。
她把常规的木炭打成碎渣渣,用铁丝网过一遍筛子,留下比较小的颗粒。
把粉尘给筛掉,留下细微的颗粒就可以。
有了细微的木炭还不行,还需要将木炭激活。
用火来烧肯定是不行的,木炭被点燃了,燃烧殆尽就变成火灰了,还有什么活性炭。
要是用火不行,她只能考虑用水了,用水蒸气来净化。
至于要怎么样利用蒸汽来激活木炭,她想到之前蒸馏白酒的设备,试着弄了一下,确实能用,但是效果不怎么好,没有达到她预期的效果。
她把这个事情交给李青芸去办,她毕竟是糖坊的负责人,将事情交给她来办,对她来说也是一种历练。
李青芸这段时间一直在忙活这个事,前些天就把活性炭给弄出来了。
只是当时候张蔓月在忙端午节的事,只是过去看了两眼。
试验活性炭很好用,就让他们利用活性炭来,吸附砂糖中的杂质,给砂糖脱色。
这个方法说起来简单,但他们没有做过,失败了很多回,浪费了很多的糖浆。
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经过慢慢的改进,终于成功了。
李青芸努力出了结果,立马兴奋的跟张蔓月邀功,忍住两天没说已经是她的极限了。
她们到了糖坊,李青芸端出来弄好的白糖,兴奋地说道:“嫂子你尝了尝。这个糖好甜,比砂糖更甜。”
这个当然的,去除了杂质,味道肯定更加纯粹,颜色也更好。
张蔓月试了一试,味道跟她在现在吃的白糖差不多。
“带我去看一看。”
李青芸兴奋的带着她去到一处屋子,因为这个技术需要保密,不能大张旗鼓的显露在其他人面前。
她只挑几个自己信得过的人,把事情交给他们。
在设备出口的地方,留着一层白白的糖霜。
张蔓月用勺子刮了刮,尝了一口,确实是白糖。
“确实成功了,制糖的度怎么样?”
说到这个,李青芸有些惋惜。
“出糖的度还是慢了一点。我也想要加快,可一旦加快的话,就弄不出白糖了。”
这也是没有办法,光是靠着人工,效率当然不高。
既然在人工方面没法提高效率,他们只能增加设备来提高产量了。
而且现在甘蔗全都收上来了,留在地窖里的甘蔗,也放置两三个月,数量有限,做出白糖的数量自然也有限。
不如先赶制出一批白糖,看看市场的反馈怎么样。
李青芸兴奋地说道:“嫂子,白糖只有咱们才有,别人都做不出来,咱们肯定能狠狠赚上一笔。”
嫂子的脑子不知道怎么这么聪明,能想出这么多的好法子,弄出别人不知道的好东西。
她感觉跟着嫂子做生意,财也不是不可能的。
她想得正美的时候,一阵敲门声唤回她的神志,打破她的幻想。
到底是什么人,说过了不能随便到这里来,怎么还有人来打扰她们。
“是谁呀?”
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