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第848章 沽名钓誉（第3页）

学习怎么招人，怎么判断一个人到底能不能用，值不值得信。

她心里很清楚，想要招到一个真正靠谱，手艺又好的厨师，并不是一件容易的事。

她只能一点点摸索，一点点总结，一点点积累属于自己的用人标准。

经过一段时间的观察，学习和碰壁，她总算摸索出了一套自己的办法。

她不再被表面的言辞迷惑，只看重真本事，真态度。

也正是靠着这份谨慎和坚持，她终于找到了两个厨师。

这两个人，不仅能力过人，手艺扎实，人品还格外踏实稳重。

让干什么就干什么，做事格外认真。

对她而言，能遇到这样两个人，简直是雪中送炭。

自从这两位厨师稳定下来之后，她的饭馆，终于渐渐有了起色。

之前的问题，说到底，就是厨子不行，菜的味道跟不上。

客人来饭馆，吃得就是一口味道，味道不行，说什么都是白搭。

现在不一样了，她亲自挑选，亲自试过手艺的这两个厨子，厨艺十分过关。

炒出来的菜，味道正宗，分量实在，吃一次就能让人记住。

哪怕是和何大清那家口碑一直很好的饭馆比，也丝毫不落下风。

除了厨师，她挑选的那些打下手，跑堂，也个个精明能干。

手脚麻利，眼神活络，干活从不偷懒，做事让人放心。

有了这样一群靠谱的人在身边帮忙，她心里的底气足了很多。

她知道，自己这一次，是真的慢慢站稳脚跟了。

她亲手挑选，慢慢培养出来的这些人，一个个精明能干，做事利落。

有他们在，饭馆的运转越来越顺畅，生意也一天比一天好。

也正是从这时起，她不再一味退缩，而是有了底气，开始对何大清起挑战。

之前的很长一段时间里，她一直都在默默隐忍，被动防守。

面对何大清那边各种手段，各种挤兑，她只能咬牙忍着。

何大清的饭馆，仗着手艺好、人脉广，用尽各种办法打压她的生意。

好几次，都差点把她的饭馆逼到营业不下去，彻底关门的地步。

那段日子，她每天都在勉强支撑，收益微薄，举步维艰。

可现在，一切都完全不一样了。

她有了稳定靠谱的厨师，有了齐心协力的伙计，有了慢慢回来的老主顾。

她终于拥有了足够的能力，足够的资本，可以和何大清正面比试一下。

以前，她只能一味退缩，防守，不敢和对方硬碰硬。

她唯一的念头，就是守住这家饭馆，不让它垮掉。

对她来说，这家饭馆，就是她最后的堡垒，最后的希望。

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